Overview
Nach einer umfassenden Renovation wurde im Herbst 2023 ein modernes 4‑Sterne Business- und Ferienhotel neu eröffnet. Das Haus bietet 60 Zimmer, ein à la carte Restaurant sowie einen grosszügigen Seminar- und Bankettbereich.
Die Küche kombiniert kreative und traditionelle Gerichte und setzt auf saisonale, frische Produkte vorwiegend aus nachhaltiger und regionaler Produktion.
Responsibilities
* Sie führen selbständig Ihren eigenen Posten und stellen einen reibungslosen Ablauf sicher
* Sie sind verantwortlich für die professionelle Mise en Place
* Sie stellen Speisen in höchster Qualität hinsichtlich Geschmack, Präsentation und Frische her
* Sie halten Hygienevorschriften sowie HACCP-Richtlinien konsequent ein
* Sie gehen sorgfältig und fachgerecht mit Lebensmitteln und Kücheneinrichtungen um
* Sie arbeiten aktiv, flexibel und kollegial im Team mit
* Sie nehmen an Küchenmeetings und internen Schulungen teil
Qualifications
* Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* Sie bringen mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position mit
* Sie haben idealerweise bereits erste Führungserfahrung gesammelt
* Sie besitzen fundierte Kenntnisse der Hygienestandards und HACCP-Grundlagen
* Sie arbeiten strukturiert, sauber sowie selbständig und behalten auch in hektischen Situationen den Überblick
* Sie handeln kostenbewusst, effizient und qualitätsorientiert
Benefits
* Ein wertschätzendes und motivierendes Arbeitsumfeld
* Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Unternehmen
* Unterstützung bei Weiterbildungen und Entwicklungsmöglichkeiten
* Attraktive Vergünstigungen in Gastronomie und Hotellerie
* Zusätzliche Mitarbeitervorteile bei ausgewählten Partnern
#J-18808-Ljbffr