Im Auftrag unseres Kunden Bundesamt für Sport BASPO suchen wir eine/n Küchenchef/-in**Bundesamt für Sport BASPO**Tenero, Schweiz | 100%Für den Sport und die Bewegung in der SchweizDas Bundesamt für Sport (BASPO) fördert den Sport und seine Werte – für alle Alters- und Leistungsgruppen. Das BASPO vereinigt Sportpolitik, Sportförderung und Ausbildung: Dazu gehören das grösste Schweizer Sportförderprogramm Jugend+Sport und in Magglingen und Tenero Ausbildungs-, Kurs-, und Trainingszentren. Die Eidgenössische Hochschule für Sport Magglingen EHSM befasst sich als einzige Schweizer Hochschule mit Ausbildung, Entwicklung, Forschung und Dienstleistung im Bereich Sport.Eintrittsdatum: Anstellungsart: befristet/ mit Option auf VerlängerungReferenz-Nr.: JRQ$ Arbeitsort: Via alle Brere 10, 6598 Tenero-ContraAufgabenEinen reibungslosen Ablauf der Gastronomie des CST gewährleistenDen Service von Gerichten pro Jahr und Catering für bis zu 3000 Personen koordinieren, planen und organisierenDie Küchenbrigade bestehend aus 25 Mitarbeitenden auf Italienisch führen und koordinierenDie Qualität der Gerichte mittels exakt koordinierter Arbeitsabläufe sicherstellenBei der Menüplanung und dem Beschaffungsmanagement mithelfenDie Berücksichtigung von Intoleranzen und Allergien sowie die genaue Einhaltung der Lebensmittelsicherheit (HACCP) gewährleistenQualifikationVorzugsweise Chefkoch/-köchin BP und ausgewiesene Erfahrung in verantwortungsvollen Positionen in grossen GastgewerbestrukturenAusgezeichnete Kenntnisse im Bereich Kulinarik und Ernährung sowie Schwerpunkt auf gesunde und nachhaltige Ernährung von Sportlerinnen und SportlernGute Kenntnisse im Umgang mit Software / Anwendungen für die Gastronomie (beispielsweise CalcMenu und F&B Control)Leadership, Belastbarkeit und VerantwortungsbewusstseinAusgezeichnete kommunikative und organisatorische Fähigkeiten sowie ManagementkompetenzenGute aktive Kenntnisse der drei LandessprachenBenefitsArbeiten für die SchweizWir setzen uns für das Erfolgsmodell Schweiz ein und arbeiten zum Wohl der Bevölkerung.Gelebte VielfaltDank Chancengleichheit entfalten wir unsere Kompetenzen und bringen unterschiedliche Perspektiven ein.Gesund am ArbeitsplatzWir unterstützen und beraten unsere Mitarbeitenden im Bereich der physischen und psychischen Gesundheit.Arbeit und Privatleben im EinklangDie individuelle Lebensgestaltung unterstützen wir mit flexiblen Arbeitsformen und unterschiedlichen Zeitmodellen.Bitte stellen Sie uns mit Ihrem Lebenslauf auch Ihre Zeugnisse und Diplome zu. Herzlichen Dank vorab