Die Alpen Resort AG in Zermatt ist eine moderne Unternehmung in der Region Zermatt.
Wir betreiben 5 Restaurants in Zermatt / Täsch, 3 Hotels in Zermatt & Täsch und 2 Aparthotels in Zermatt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Als Gastgeber von 2 Restaurants, 1 Pub und 1 Bar sind Sie präsent und pflegen gute Umgangsformen
* Reibungsloser Ablauf vom Frühstücks-, Mittags- sowie Abendservice
* Schreiben der täglich wechslenden Menus mit passender Weinempfehlung
* Förderung & Durchführung von Verkaufsaktionen und Promotionen
* Überwachen der Tischreservationen aller Restaurants und Koordination der Servicezeiten
* Getränke- und Wareneinkauf sowie deren Lagerverwaltung
* Sicherstellen vom wirtschaftlichen Waren- und Personaleinsatz
* Verwaltung und Mitgestaltung aller Speise- und Getränkekarten
* Programmieren der Kassen und Pflege vom Kassensystem Novacom
* Gruppen- und Bankettveranstaltungen bearbeiten, planen und durchführen
* Verantwortlich für die Umsetzung und Einhaltung der Hygienestandards, Ordnung sowie Sauberkeit in allen Outlets.
* Einsätze als Manager on Duty
* den Willen zu lernen und sich weiter zu entwickeln
Profil
* Sie kennen sich im Restaurant- und Bar-Business hervorragend aus und haben einen Hotelfachschulabschluss oder eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiegewerbe mit mindestens 6-jähriger Berufserfahrung
* Führungspersönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz und Teamfähigkeit
* Sie führen ein Team von bis zu 20 Mitarbeiter kompetent und wirtschaftlich
* Hohes Qualitätsbewusstsein, Organisationstalent sowie unternehmerisches Denken sind für Sie eine Selbstverständlichkeit
* Flexibilität und aktive Mitarbeit an der Front
* Sie beherrschen alle gängigen Computerprogramme und erledigen administrative Aufgaben effizient.
* Selbstständiges Arbeiten, Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit
* Ruhe und Übersicht auch in hektischen Situationen
* Deutsch, Englisch und Französisch schreiben sie stilsicher und sprechen diese fliessend.
Wir bieten
- abwechslungsreiche, spannende und frontorientierte Herausforderung
- ganzes Jahr geöffnete Betriebe
- Selbständige Projekte / Verantwortungsbereiche
- faire Entlöhnung
- Personalstudios bei Bedarf vorhanden
- Benutzung unseres Wellnessbereiches im Hotel Alpen Resort & SPA
- Family & Friends Rates
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