Eine Ikone unter den Schweizer Hotels: 1873 begann die Geschichte des Bürgenstock Resort Lake Lucerne – eine Geschichte, die bis heute beeindruckt und berührt. Hoch oben auf dem Bürgenberg liegt eine Oase der Entspannung und ein Ort erstklassiger Gastfreundschaft. Das Bürgenstock Resort und seine rund 700 Mitarbeitenden aus 54 Nationen bieten den perfekten Rahmen für schillernde Momente, die in Erinnerung bleiben.
Drei exklusive Hotels, das Bürgenstock Hotel & Alpine Spa (5-Sterne Superior) mit den Übernachtungsmöglichkeiten The Contemporary und The Heritage, das Waldhotel by Bürgenstock (5-Sterne Superior) und die Taverne 1879 (3-Sterne) stehen den Gästen zur Verfügung. Jedes dieser Häuser schafft eine einzigartige Atmosphäre. Zehn Restaurants, Bars & Lounges präsentieren kulinarische Exzellenz; im preisgekrönten Alpine Spa und Waldhotel Spa finden Gäste die ultimative Entspannung. Das Resort ist nicht nur eine Traumdestination, sondern auch ein Arbeitsplatz mit ausgezeichneter Unternehmenskultur.
Es belegt Platz 4 der besten Arbeitgeber der Schweiz 2023 in der Kategorie Gastronomie, Tourismus, Beherbergung, Entertainment und Freizeit, und wurde als "Great Place to Work" der Schweiz 2025 zertifiziert. Diese Auszeichnungen erfüllen das gesamte Team mit Stolz.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab November 2025 oder nach Vereinbarung eine/n:
F&B Operations Manager (w/m/i)
Ihr umfangreiches Hauptaufgabengebiet umfasst:
1. Leitung und Organisation aller F&B-Bereiche (Restaurants, Bars, Catering, Room Service)
2. Überwachung der täglichen Abläufe und optimale Koordination der F&B-Abteilungen
3. Sicherstellung hoher Qualität von Speisen, Getränken und Gästeservice
4. Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Unterstützung bei Veranstaltungen oder Spitzenzeiten
5. Schnittstelle zwischen F&B-Direktion und operativen Teams – klare Kommunikation und Umsetzung der Vorgaben
6. Führung, Motivation und Coaching des F&B-Teams
7. Schulungen und Weiterbildungen nach Hotelstandard durchführen
8. Leitung von Leistungsbeurteilungen und Feedbackgesprächen
9. Vorbild sein – mit Empathie, Führungsstärke und Hands-on-Mentalität
10. Verantwortung für Budget und Kostenkontrolle
11. Analyse von Verkaufszahlen, Erkennung von Einsparpotenzialen und Steigerung der Rentabilität
12. Einhalten finanzieller Ziele und KPIs
13. Überwachung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
14. Durchführung von Kontrollen und Audits
15. Erstellung von Arbeitsanweisungen und SOPs
16. Sicherung der Gästenzufriedenheit und erstklassiger Service
17. Professionelle Bearbeitung von Beschwerden und Finden von Lösungen
18. Aktives Einholen von Gäste-Feedback und Verbesserung des Angebots
Ihr Profil:
1. Abgeschlossenes Studium im Hotelmanagement, Gastronomie oder vergleichbare Ausbildung
2. Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in leitender Position (z. B. Restaurantleiter oder F&B Manager)
3. Umfassende Kenntnisse in F&B-Betriebsführung, Gästeverblüffung und Personalentwicklung
4. Ausgeprägte Führungsqualitäten und exzellente Kommunikationsfähigkeiten
5. Hohe Problemlösungsfähigkeit und Belastbarkeit – auch unter Druck
6. Serviceorientierte, strukturierte und kundenfokussierte Arbeitsweise
7. Hands-on-Mentalität und aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
8. Sehr gute Computerkenntnisse (MS Office 365, Micros Symphony, Opera)
9. Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
Es erwartet Sie eine vielseitige Tätigkeit in einem modernen Arbeitsplatz innerhalb eines motivierten und dynamischen Teams – mit zahlreichen Benefits: Das Personalhaus bietet Fitnessstudio, TV-Lounge, Billardraum und Bibliothek. Sie profitieren von Ermäßigungen in den Restaurants, im Hotel für Übernachtungen für Sie, Ihre Familie und Freunde sowie für Tennis, Golf, Sportartikel und Versicherungen. Zudem können Sie Gruppenkurse zu attraktiven Preisen besuchen und REKA-Checks zu Vorzugskonditionen beziehen.
Die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln wird vom Betrieb finanziell unterstützt, Parkplätze stehen zu attraktiven Konditionen zur Verfügung. Als Mitarbeiter haben Sie Zugang zur Beekeeper-Mitarbeiterapp, profitieren von Weiterbildungen, internen Aufstiegsmöglichkeiten sowie vielfältigen Entwicklungschancen im Bürgenstock Resort.
Wir bieten flexible Einsatzmöglichkeiten mit Bereitschaft zur Arbeit am Wochenende und abends. Wenn Sie sich mit unseren Werten Begeisterung, Engagement, Verantwortung und Unternehmertum (BEvU) identifizieren, ergreifen Sie diese Gelegenheit, eine abwechslungsreiche Aufgabe mit viel Potenzial zu übernehmen und zum Erfolg unseres Weltklasse-Resorts im Herzen der Schweiz beizutragen.
Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Motivationsschreiben, Arbeitszeugnissen und Foto.
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