Description de l'entreprise
One of Switzerland's finest luxury hotels, The Woodward, Auberge Resorts Collection, is situated on the stunning shores of Lake Geneva. It offers a sanctuary that combines home comforts with luxurious sophistication at the city's most exclusive address. The hotel features a belle epoque facade, opulent interiors, and 26 unique suites reflecting the natural beauty of the surroundings. Guests can enjoy dedicated wellness floors, a vibrant social scene, and three exceptional dining experiences curated by The Bastion Collection, including Geneva's only two Michelin-starred restaurant, L'Atelier Robuchon.
Description du poste
Placé sous la responsabilité du chef, des seconds et des chefs de partie, vous serez en charge de divers travaux en cuisine. En tant que Commis de cuisine, vous incarnerez l'ambassadeur de la prestation de luxe offerte à notre clientèle. Vos missions quotidiennes incluront :
1. Réceptionner les marchandises
2. Contrôler les poids et la fraîcheur des produits selon les procédures
3. Mettre en place votre poste et effectuer la préparation préliminaire des produits
4. Participer au dressage des assiettes selon les fiches techniques
5. Respecter les normes sanitaires et d'hygiène en matière d'alimentation
Le Jardinier à Genève, restaurant cofondé par le chef étoilé Alain Verzeroli et dirigé par le chef exécutif Olivier Jean, propose une cuisine raffinée centrée sur les produits de saison, mettant en valeur fruits, légumes et herbes locaux. Situé au cœur d’un hôtel, il offre un cadre lumineux avec une vue imprenable sur le lac, combinant espaces intérieurs et extérieurs propices au partage.
Les équipes du The Woodward Geneva vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !
Qualifications
* Expérience : Diplôme en cuisine ou équivalent, avec au moins 1 an d’expérience dans un restaurant étoilé ou un palace 5*
* Personnalité : Connaissance de la gastronomie, rigueur, dynamisme, esprit d'équipe
* Langues : Maîtrise du français et de l'anglais, à l'oral comme à l'écrit
* Disponibilité : Dès que possible
Informations supplémentaires
Auberge Resorts Collection possède un portefeuille d'hôtels, resorts, résidences et clubs privés d'exception. Chaque propriété, unique, partage une approche de luxe soignée, mettant en valeur le design, la cuisine, les spas et un service discret et attentionné. Présente sur trois continents, la collection invite les clients à vivre des expériences inoubliables dans des destinations prisées. Pour en savoir plus, visitez aubergeresorts.com et suivez-nous sur Instagram, TikTok, LinkedIn, Facebook et Pinterest : @AubergeResorts et #AlwaysAuberge.
Notre mission est d’être l’opérateur le plus apprécié de propriétés et expériences de luxe uniques, car nous sommes intimes, élégants, authentiques et profondément personnels.
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