Im Personalrestaurant der ZKB, welches durch die Catering Services Migros betrieben wird, werden täglich frische und saisonale Speisen im Selbstbedienungsrestaurant angeboten. Zudem bieten wir im Gästerestaurant Panorama einen gehobenen à la carte Service an. Für diese spannende Funktion suchen wir eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit als Sous Chef in.
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Was du bewegst
Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Leitung des Küchenbetriebs sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs, insbesondere während der Stosszeiten
Kreative Zubereitung von Speisen für das Personalrestaurant (ca. 500 Mahlzeiten täglich) und Gästerestaurant Panorama unter Berücksichtigung saisonaler und nachhaltiger Zutaten
Verantwortung für Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP), Warenannahme, Lagerung und Inventur
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams sowie Anleitung von Mitarbeitenden und Auszubildenden
Unterstützung bei der Dienstplanung, Kostenkontrolle und Mitarbeit an Sonderveranstaltungen und Caterings
Einbringen neuer Ideen und Trends zur Förderung einer nachhaltigen und innovativen Küche
Was du mitbringst
2-3 Jahre Berufserfahrung Im geforderten Bereich
Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) Als Koch Köchin
Deutsch (sehr gute Kenntnisse)
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition
Fundiertes Fachwissen in der Speisenzubereitung und Küchenorganisation
Ausgeprägte Führungskompetenz und Teamfähigkeit
Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere in stressigen Situationen
Was wir dir bieten
Handy-Abo Du darfst dich auf Sonderkonditionen für das Handy-Abo freuen
Berufliche Vorsorge Hervorragende Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung
Sozialleistungen Faire Sozialleistungen
Cumulus-Punkte Du erhältst zusätzliche Cumulus-Punkte beim Einkaufen
Migros Bank Vorzugszinsen bei Privat- und Anlagekonto, kostenlose Kontoführung, vergünstigte Hypotheken und mehr
Freizeit- und Kulturangebote Du profitierst von vergünstigten Tickets bei ausgewählten kulturellen Veranstaltungen
Sport- und Fitnessangebote Du kannst einmalig pro Jahr einen Freizeitbonus von insgesamt max. CHF 1000.- z. B. für ein Jahresabo fürs M-Fitnesscenter einlösen
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