The Alpina Resort & Spa (www.the-alpina.com) in 7064 Tschiertschen/Chur gilt als eine der führenden Resorts in Graubünden und vereint zwei Hotelbetriebe. Alpina Lodge (Swiss Lodge) und The Alpina Mountain Resort & Spa (3*) Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen engagierten und kreativen Junior Küchenchef (m/w/d). Ihre Aufgaben: Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und administrativen Leitung der Küche Eigenverantwortliche Führung eines Postens / kleiner Teams Mitgestaltung und Umsetzung der Speisekarte und Menüplanung Einhaltung und Kontrolle der Hygienevorschriften nach HACCP Wareneinkauf, Lagerhaltung und Inventur in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Ausbildung und Motivation des Küchenteams Wir bieten: Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Unternehmen Kreatives Mitgestalten der Küche und Entwicklungsmöglichkeiten Flache Hierarchien und ein motiviertes Team Faire Bezahlung und ggf. Mitarbeiterunterkunft / Verpflegung Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen zum Küchenchef