Die Bigler AG ist ein eigenständiges Familienunternehmen der fleischverarbeitenden Industrie. Bereits mehr als 750 Mitarbeitende setzen sich jeden Tag mit Engagement und modernsten Produktionsmitteln für unsere wachsende Kundschaft ein. Wir beliefern schweizweit sowohl Metzgereifachgeschäfte als auch den Detailhandel mit der besten Qualität an Frischfleisch, Fleischspezialitäten und Convenience-Produkten. Wir tragen Verantwortung für Mensch und Tier und versuchen jeden Tag ein Vorbild in unserer Industrie zu sein.
Deine Herausforderung:
* Verantwortlich für die Lebensmittelsicherheit, insbesondere in der allgemeinen Preis- und Informationsauszeichnung: Pflege, Neuerstellung, Änderungen, Anpassungen der Daten inklusive Datensicherung
* Erstellung, Pflege und Aktualisierung von Deklarationen und Spezifikationen
* Pflege und Erstellung von Spezifikationen inkl. Datenpflege in diversen. Kundenportalen
* Unterstützung bei der Koordination und Überwachung der täglichen Lebensmittelqualität
* Pflege und Weiterentwicklung der QM Dokumentation
* Begleitung bei Audits (z.B. FSSC)
* Umsetzung und Anwendung von Verordnungen und Gesetzen (LMG, HyV, LIV, VltH usw.)
* Koordination der wöchentlichen Laborsendungen: chemische und mikrobielle Analysen inklusive Kontrollen und Auswertungen
* Selbstständige Lagerkontrollen
Dein Profil:
* Abgeschlossene Grundausbildung als Lebensmitteltechnologe, Fleischfachmann oder Koch
* Berufserfahrung im Bereich Qualitätsmanagement, Lebensmittelrecht und -sicherheit, Hygiene
* Stilsicheres Deutsch in Wort und Schrift; Französisch- und/oder Italienischkenntnisse von Vorteil
* Gute Microsoft Office Anwenderkenntnisse; Kenntnisse mit Bizerba- und Etikettiersystemen von Vorteil
* Strukturierte, zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise
* Belastbare und kommunikative Persönlichkeit mit hohem Durchsetzungsvermögen und guten Umgangsformen
Es erwarten Dich eine äußerst vielfältige und selbständige Tätigkeit, ein spannender Arbeitsplatz und ein familiäres, engagiertes und kompetentes Team. Unser Angebot beinhaltet interessante Anstellungsbedingungen und Du wirst bei guter Leistung und sichtbarem Engagement eine spannende Entwicklung bei uns durchlaufen können.
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Beatrice Studer +41 32 352 00 88
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