Description de poste:Ensemble, préparons votre avenir.SAMSICSushiman / Sushiwoman (H/F/D)Description de poste:Ensemble, préparons votre SA, leader dans son domaine d activité, est aujourd hui la solution pour votre recherche d emploi dans le domaine de par un de nos clients, nous recherchons pour un CDD de 6 mois, un(e) Sushiman / éder au nettoyage, à la découpe du poisson et à la confection du riz (écaillage du poisson, levage des filets, façonnage des boulettes de riz, roulage etcCuisiner les fruits de mer, les coquillages et autres produits marinsAssembler et assaisonnerAssurer la des différentes sortes de sushis : maki, nigiri, sashimi, California roll, soupe, etcSavoir préparer de grandes quantités de sushis dans un bref délaiPrêter une particulière aux exigences de la clientèle notamment en cas d allergieDresser les pour le service (connaitre les techniques de et des assiettes),Gérer les stocks, suivre les règles strictes de du poisson cru pour garantir l hygiène et la sécurité alimentairesPréparer les commandes et réceptionner les marchandisesGérer les inventaires et le rangement des chambres froidesDisponibilité et flexibilité requises au niveau des horaires (horaire continu et/ou en coupure travail en semaine les week-end et jours fériésPossibilité de logement-------Profil recherché:Expérience confirmée de minimum 3 ans dans un poste similaire (idéalement dans d excellents restaurants/sushi bars japonais)Vos compétences techniques dans ce domaine sont sans faille et votre agilité dans la des sushis est très reconnueVous maitrisez parfaitement la découpe du poisson et les techniques de de sushis/maki etcPassionné, et êtes pleinement engagé dans votre métierConnaissances des normes HACCPVotre français est correct, d autres connaissances linguistiques sont les bienvenuesEt si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant offrant de belles perspectives, adressez-nous au plus vite votre !NB : Sans réponse de notre part sous 15 jours, veuillez considérer que nous n avons pas retenu votre dossier. Nous souhaiterions tout de même X profil pour d autres futures opportunité Groupe Samsic est engagé dans une démarche RSE. jid3d28a6bafr jit0311afr jpiy26afr