PpbFirmenbeschreibung /b /p pbHotelis /b zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie. /p pExklusiv für unseren Kunden, welcher im Mandat einen bSchulbetrieb /b in bPfäffikon Ausserschwyz /b betreibt, bieten wir bper sofort /b eine Feststelle an als: /p pbSous Chef im 100% Pensum (m/w) /b /p h3Jobbeschreibung /h3 ul libProduktion /b von bis zu 300 Mittagessen vor Ort, die dann an 2 weitere Standorte geliefert werden. /li /ul pInsgesamt werden Schüler und Lehrpersonen an 3 Standorten in der nahen Umgebung verpflegt. /p ul liDirekter Gästekontakt während der Mittagszeit: bSchöpfen, Auffüllen des Buffets und Essensausgabe /b /li libUnterstützung und Führung /b von drei weiteren Mitarbeitern /li libPlanung und Durchführung /b von Spezialanlässen am Abend /li libTages- und Monatsbestellungen /b sowie bMenüplanung /b und Inventur im fünf Wochen Turnus /li /ul h3Gesuchtes Profil /h3 ul liAbgeschlossene bBerufsausbildung als Koch EFZ /b /li liMehrjährige Erfahrung in einer bFührungsposition /b /li liErfahrung in der System-/Gemeinschaftsgastronomie /li liSehr gutes Time and Task Management, Flexibilität und Belastbarkeit sollte man mitbringen /li liMan sollte Erfahrung mitbringen im Führen einer Küche mit allen Aufgaben, die dazu gehören, wie zum Beispiel die Menüplanung, Inventur, Bestellung und Mitarbeiter Einteilung und Planung. /li liDie Menüplanung gibt es im 5 Wochen Turnus, zusätzlich gibt es Spezial Anlässe und Aperos, wo auch Essen angeboten wird. /li liAls Sous chef in einem Schulbetrieb sollte man ein bFront Typ /b sein, der gerne im Kontakt mit Gästen, Jugendlichen und Kindern steht. /li libFliessende Deutschkenntnisse sind ein MUSS /b /li libZwingend Führerausweis Kat. B /b /li /ul h3Wir bieten: /h3 ul liEine neue eingerichtete Küche mit jeglicher Technik, die man sich wünscht /li li13 Wochen Ferien fünf Wochen bezahlt, acht Wochen unbezahlt /li liGratis Parkplätze /li liEine verantwortungsvolle Position mit vielfältigen Aufgaben und direktem Gästekontakt /li liEin ambitioniertes und unterstützendes Teamumfeld /li liFamilienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde) und Ferien wie die Schulkinder /li liGute Pensionskasse /li /ul /p #J-18808-Ljbffr