Restaurant superviser pour nouvelle ouverture nouveaux quartiersresponsable:toutes les opérations quotidiennes, de la gestion des équipes (recrutement, planning, formation) et des finances (budget, stocks, coûts) à la satisfaction client et à la mise en œuvre de la stratégie commerciale, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité, en jonglant entre management, commerce et aspects opérationnels (service, cuisine, achats) pour assurer la rentabilité et la qualité de l'établissement. Missions principalesGestion des équipes : Recruter, former, planifier les horaires, motiver et gérer les conflits.Gestion opérationnelle : Superviser le service (accueil, prise de commande, encaissement), garantir la qualité des prestations, veiller à l'application des procédures (hygiène, sécurité).Gestion commerciale et marketing : Participer à l'élaboration des menus et tarifs, mettre en place des actions promotionnelles, gérer la relation client et la fidélisation.Gestion financière et administrative : Établir les budgets, contrôler les coûts, gérer les stocks, les achats, les factures et les encaissements.Coordination avec la cuisine : Collaborer avec le chef pour les menus, les approvisionnements et le contrôle de la production.Compétences et qualités requisesSens du leadership et du management d'équipe.Excellentes compétences en communication et sens du service client.Capacité à gérer le stress, polyvalence et dynamisme.Rigueur pour les aspects financiers et réglementaires.Bonne résistance physique et nerveuse.Cadre de travailHoraires irréguliers, incluant soirées, week-ends et jours fériés.Polyvalence essentielle, pouvant inclure des tâches en salle ou en cuisine.Responsabilité globale sur la performance et la réputation de l'établissement.Type d'emploi : 100%Rémunération : CHF6 000,00 à CHF6 750,00 par moisLieu du poste : Télétravail