Unternehmensprofil
Wir sind ein Unternehmen mit Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel mit Sitz in der charmanten Stadt Murten. Wir beliefern renommierte Gastronomiebetriebe, Restaurants, Hotels sowie Gesundheitsinstitutionen und Gemeinschaftseinrichtungen in der ganzen Schweiz. Dank unserer langjährigen Erfahrung und einer treuen Kundschaft bieten wir unseren Mitarbeitenden die Möglichkeit, in einem dynamischen und motivierenden Umfeld wertvolles Know-how zu erwerben.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n Einkäufer/in Fisch und/oder Fleisch. Als Einkäufer im Bereich Frischfisch und/oder Fleisch sind sie verantwortlich für die Beschaffung und Disposition von Frischfisch und/oder Fleischprodukten. Ihre Hauptaufgaben umfassen die Auswahl und Betreuung von Lieferanten, die Preis- und Vertragsverhandlungen sowie die Sicherstellung der termingerechten Warenverfügbarkeit in der geforderten Qualität. Sie beobachten Markt- und Preisentwicklungen, stellen die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards sicher und arbeiten eng mit den Bereichen Qualitätssicherung, Logistik und Vertrieb zusammen. Zudem tragen sie durch eine strategische Sortimentsgestaltung zur Optimierung von Kosten, Lieferfähigkeit und Kundenzufriedenheit bei.
Ihre Hauptaufgaben
* Verantwortung für den gesamten Bestellprozess in den zugeteilten Warengruppen
* Sicherstellung der Verfügbarkeit und Qualität aller Produkte
* Preis- und Konditionsverhandlungen im Sinne der Fideco AG
* Enge Zusammenarbeit mit Verkauf, Lager und Lieferanten
* Analyse der Markt- und Kundenbedürfnisse
* Reklamationsbearbeitung in Zusammenarbeit mit dem Lager
* Laufende Sortimentsentwicklung in Abstimmung mit der Leitung
* Aktives Sammeln von Marktinformationen und Pflege des Lieferantennetzwerks
Das Sie mitbringen
* Fundierte Kenntnisse in der Gastronomie und Fachkenntnisse Fisch und/oder Fleisch
* Zusatzausbildung oder Erfahrung im administrativen Bereich
* Erfahrung mit IT-Systemen (ERP von Vorteil)
* Kommerzielles, bereichsübergreifendes Denken
* Stilsicher in Deutsch und Französisch (Englisch von Vorteil)
* Sicheres, kompetentes Auftreten
* Analytische, exakte und effiziente Arbeitsweise
* Hohe Teamfähigkeit, Loyalität und Begeisterung für Essen & Trinken
Wir bieten Ihnen
* Eine verantwortungsvolle Position mit direktem Einfluss auf unser Sortiment
* Zusammenarbeit mit motivierten Kolleginnen und Kollegen in einem dynamischen Umfeld
* Vielfältige Kontakte zu Lieferanten und Produzenten im In- und Ausland
* Leistungsgerechte Anstellungsbedingungen
* Arbeitsplatz in der charmanten Stadt Murten
Bereit für den nächsten Schritt?
Tauchen Sie mit uns in die aufregende Welt der Gastronomie ein und werden Teil unseres Teams! Senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an hr@fideco.ch.
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