EinleitungpTäglich kochen die Mitarbeitenden der Hauptküche, die im Kantonsspital liegt, rund 1600 Mahlzeiten für Patienten/-innen, Mitarbeitende, Gäste der Spitäler Schaffhausen und weiteren externen Kunden. Um dies zu bewältigen, sind eine wohlüberlegte Angebotsplanung, sorgfältig aufeinander abgestimmte Abläufe, eine reibungslose Organisation sowie eine vorausschauende Beschaffung der Lebensmittel notwendig. /ppTLNT1_CH /pbr /Das erwartet DichulliFachliche Führung der Mitarbeitenden in der Diätküche /liliPersonelle Führung der zugeteilten Mitarbeitenden und Lernenden /liliDiätetisch korrektes Zubereiten, Anrichten und Kontrollieren von Diätgerichten unter Einhaltung der Arbeitsprozesse und Rezepturen /liliMithilfe bei der Entwicklung neuer oder Optimierung bestehender Rezepturen und der IDDSI Stufen /liliVerantwortlich für die Bestellung von Lebensmitteln und Spezial Lebensmitteln für den Bereich Diätküche /liliInterdisziplinäres Arbeiten im Team mit der Leitung Küche, der Ernährungstherapie und der Logopädie /liliAdministrative Aufgaben im Verpflegungsprogramm SanaLogic /li /ulbr /Damit bringst Du uns weiterulliAbgeschlossene Ausbildung zum Diätkoch/Diätköchin, Berufsbildnerkurs /liliSehr selbständige und exakte Arbeitsweise /liliGute IT-Kenntnisse, Erfahrung mit Verpflegungssoftware (SanaLogic) /liliMehrjährige Berufserfahrung /liliErste Führungs-Erfahrung /liliFlexibilität, Belastbarkeit und Aufgeschlossenheit gegenüber Neuem /liliQualitätsbewusstsein und Teamgeist /li /ul