Für die Neueröffnung eines Restaurants in einem 4* Hotel in Zermatt suchen wir einen engagierten Restaurant Manager (gn). Gestalten Sie von der Pre-Opening-Phase bis zur Eröffnung ein einzigartiges Gästeerlebnis und setzen Sie gemeinsam mit Ihrem Team neue Massstäbe in der alpinen Gastronomie. Unterstützung beim Opening sowie aktive Mitarbeit bei der Umsetzung des Betriebskonzepts und Aufbau effizienter operativer Strukturen Sicherstellung eines reibungslosen Restaurantbetriebs durch aktive Mitarbeit im Service und Gewährleistung hoher Qualitäts- und Servicestandards Führung des Serviceteams, inklusive Einsatzplanung, Rekrutierung, Schulung und kontinuierlicher Weiterentwicklung; Förderung einer positiven Teamkultur Verantwortung für das Reservationsmanagement, Bearbeitung von Gruppen- und Eventanfragen sowie Sicherstellung einer serviceorientierten Gästekommunikation Steuerung des Beverage-Bereichs, inklusive Einkauf, Lagerbewirtschaftung, Inventuren, Kostenkontrolle und Analyse relevanter Kennzahlen Administrative Aufgaben, wie Einrichtung und Pflege des Kassensystems sowie Aktualisierung von Speise-, Getränke- und Weinkarten Unbefristete Jahresstelle Spannende Schlüsselrolle bei einer Neueröffnung Attraktive Anstellungsbedingungen und langfristige Perspektive Mitarbeit in einem jungen, dynamischen Team Zentral gelegene Studios als Unterkunft vorhanden Attraktive Mitarbeitervergünstigungen Interessante Weiterbildungsmöglichkeiten