Chef de Rang 100%Neues Schloss Privat HotelPosition: Chef de Rang, 100%Gästeservice & StationsverantwortungEigenverantwortliche Führung einer Servicestation im Restaurant, Frühstücksbereich oder bei EventsBegrüssung, Platzierung und individuelle Betreuung der Gäste auf höchstem ServiceniveauFachgerechte Beratung zu Speisen, Weinen und Getränken – inklusive Empfehlungen und UpsellingAufnahme und Weiterleitung von Bestellungen, Servieren der Speisen und GetränkeBetreuung von Marriott Bonvoy-Gästen und VIPs unter Einhaltung der markenspezifischen StandardsServiceablauf & QualitätssicherungSicherstellung eines reibungslosen und effizienten Serviceablaufs in der zugewiesenen StationKontrolle der Mise-en-place, Sauberkeit, Tischordnung und HygienestandardsAktive Umsetzung der Marriott Servicephilosophie sowie Einhaltung aller SOPs (Standard Operating Procedures)Professioneller Umgang mit Beschwerden und Anliegen der GästeAnleitung von Commis de Rang oder Auszubildenden im TagesgeschäftEnge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für einen koordinierten ServiceablaufUnterstützung des Assistant Restaurant Managers und Restaurant Managers bei Events oder VIP-ServicesTeilnahme an täglichen Briefings, Schulungen und QualitätsmeetingsProfilAbgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie (z.B. Restaurationsfachfrau/-mann EFZ oder HGA)Berufserfahrung im à-la-carte- oder Hotelrestaurant, idealerweise im 4*/5*-Segment oder in einer internationalen KetteSehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse – jede weitere Sprache ist ein PlusAusgeprägte Gastgeberqualitäten, Serviceorientierung und souveränes AuftretenGute Kenntnisse in Speisen, Getränken und WeinenSicherer Umgang mit Kassensystemen (z.B. MICROS) sowie MS OfficeBereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und FeiertagsdienstenDetailsWork location 8002 Zürich (ZH)Workload 100%Employment start ImmediatelyEmployment duration PermanentWork form Night work, Sunday and holiday work
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