Demi Chef de partie BanquetAvec des établissements tous ancrés sur le territoire helvétique, nous œuvrons à l expression d une Belle Hôtellerie, responsable et durable.Profondément humaniste et au service des savoir-faire d exception, Sandoz Hotels place ses équipes au cœur de ses valeurs.Chez Sandoz Hotels, notre mission est de préserver le patrimoine environnemental de nos propriétés grâce à une gestion hôtelière saine, rentable et l expression parfaitement maîtrisée d une hôtellerie d excellence suisse.Un engagement plein et entier pour la pérennité durable de nos activités.Le développement de nos talents dans un cadre de travail sain, épanouissant et stimulant.Chef de partie BanquetLes Hôtels de la SandozEntre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l élégance rencontre l excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d évolution au sein d établissements d exception. La belle hôtellerie, c est celle qui vient du cœur, et c est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e :Demi Chef de partie BanquetLieu de travail : Beau-RivageDate d entrée : à convenirType de contrat : à Durée DéterminéeResponsabilités- Vous gérez la préparation des légumes et le démarrage des fonds viande et poisson- Vous supervisez les cuissons lors des petits services- Vous établissez les mises en place respectives de chaque partie- Vous gérez la qualité des mises en place et informez le chef de partie si la qualité des produits ne correspond pas aux exigences- Vous supervisez le nettoyage, le rangement et l entretien de votre partie sous la directive de votre supérieur- Vous encadrez un commis et participez à sa formation- Vous remplacez le chef de partie à la cuisson et aux sauces en cas d absenceProfil recherché- Vous maîtrisez les bases techniques de la cuisine, notamment les découpes, assaisonnements, fonds et sauces- Vous connaissez et appliquez les bonnes pratiques d hygiène HACCP et ISO- Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail- Vous avez un excellent sens des responsabilités et du travail en équipe- Vous êtes flexible, polyvalent et savez vous adapter à toute situation- Vous faites preuve de réactivité et gérez efficacement le stressNos avantages- Hébergement internes- Accès aux infrastructures de qualité à prix préférentiels- Avantages supplémentairesExigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l obtention d un permis.Pourquoi rejoindre les hôtels SandozRejoindre Sandoz Hotels, c est intégrer un groupe où l excellence, le développement des compétences et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l esprit d équipe et l authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement. jidce8755bafr jit0418afr jpiy26afr