Die Chäslaube Zürich ist ein familiäres, inhabergeführtes Delikatessgeschäft mit über 100-jähriger Geschichte im Herzen des Zürcher Seefelds. Neben unserem feinen Sortiment im Laden und an der Käsetheke realisieren wir vielfältige Cateringaufträge für Apéros, Events und Firmenanlässe.
Deine Aufgaben:
* Umsetzung und Weiterentwicklung der bestehenden Rezepturen und Qualitätsstandards
* Verantwortung für die gesamte Vorbereitung und Umsetzung unserer Catering-Produktionen (kalte & warme Küche) und des Angebots im Laden
* Aktive und tatkräftige Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft der Produktionsküche
* Führung und Koordination eines kleinen Teams (2 Mitarbeitende) in der Produktionsküche
* Lagerbewirtschaftung und Mise en Place
* Zusammenarbeit mit dem Verkaufsteam sowie bei Bedarf aktive Unterstützung bei Events
* Sicherstellung von Hygienevorschriften (HACCP)
Das bringst du mit:
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Berufserfahrung
* Fundierte Kenntnisse in der kalten und warmen Küche – idealerweise mit Erfahrung im Event- oder Cateringbereich
* Begeisterung für die bodenständige, regionale Küche
* Ausgeprägtes Organisationstalent, Selbständigkeit und Teamführungskompetenz
* Hohes Qualitätsbewusstsein, Liebe zum Detail und Freude an hochwertiger, handwerklicher Arbeit
* Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität (auch für Samstagsdienste)
* Sehr gute Deutschkenntnisse
Wir bieten dir:
* Eine spannende, vielseitige Aufgabe mit viel Gestaltungsspielraum
* Geregelte Arbeitszeiten ohne Sonnt- oder Abendeinsätze sowie ohne Zimmerstunde
* Ein familiäres und motiviertes Team mit viel Wertschätzung und Vertrauen
* Arbeit mit saisonalen, hochwertigen Produkten – ohne Schickimicki, aber mit viel Herz
* Faire Anstellungsbedingungen und kurze Entscheidungswege
* Die Möglichkeit, dich aktiv in die Weiterentwicklung unseres Cateringbereichs und des Ladenangebots einzubringen
* Attraktive Vergünstigungen
Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung per E-Mail.
Für Fragen steht dir Leandra Lilljeqvist gerne zur Verfügung.
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