Das Restaurant RIVI Skyfall thront 136 Meter über dem Rheinfall mit direktem, atemberaubendem Blick auf eines der eindrucksvollsten Naturwunder Europas. Die RIVI Gastro AG steht für Qualität und Verlässlichkeit „Dein sicherer Wert“, bei der Kultur, Regionalität und Miteinander grossgeschrieben werden. Im Herzen des aufstrebenden Rhyfall Village in Neuhausen am Rheinfall verbinden wir das pulsierende Leben mit der Schönheit und Kraft des Rheinfalls.
Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n
Küchenchef / Küchenchefin RIVI Skyfall (m/w/d)
Deine Tätigkeiten
* Menügestaltung und laufende Aktualisierung der Menükarte sowie Verantwortung für Wareneinkauf und Kalkulation
* Sicherstellung eines reibungslosen operativen Küchenbetriebs im à‑la‑carte‑, Bankett‑ und Anlassbereich
* Verantwortung für betriebsorganisatorische Abläufe, Bestell‑ und Lagerwesen sowie Inventuren
* Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene‑ (HACCP) und Sicherheitsvorschriften
* Verantwortung für Einrichtungen, Maschinen und Geräte inklusive fachgerechtem Unterhalt
* Führung des Küchenteams inklusive Einsatz‑ und Arbeitszeitplanung sowie Begleitung der Lernenden
* Optimierung der Arbeitsabläufe und Einhaltung der budgetierten Personalkosten
Das bringst du mit
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ, idealerweise mit Weiterbildung oder Erfahrung in einer Führungsfunktion
* Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, vorzugsweise im à‑la‑carte‑ und Bankettbereich
* Führungskompetenz, Organisationsstärke und Freude an der Entwicklung von Mitarbeitenden und Lernenden
* Selbständige, strukturierte und kostenbewusste Arbeitsweise mit hohem Qualitäts‑ und Verantwortungsbewusstsein
* Erfahrung in der Ausbildung von Lernenden sowie Berufsbildner‑Qualifikation von Vorteil
* Teamfähigkeit sowie loyale, offene und professionelle Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
* Hands‑on‑Mentalität, unternehmerisches Denken und Leidenschaft für Gastronomie
* Flexibilität für Abend‑ und Wochenendeinsätze
Darauf kannst du dich freuen
* Abwechslungsreiche, herausfordernde Tätigkeit an einem wunderschönen Arbeitsort
* Dynamisches, wertschätzendes Team
* Kostenloses Mitarbeiteressen
* Parkplatzmöglichkeiten
* Nähe zum öffentlichen Verkehr
* Zeitgemässe Anstellungsbedingungen
* Geregelte Arbeitszeiten
Bei uns wird jeder Tag zum Erlebnis. Werde Teil unserer Community, in der das Feiern der Kulturen und das gemeinsame Geniessen im Mittelpunkt stehen. Miteinander und füreinander.
Klingt das nicht aufregend? Wenn auch du Teil unseres Teams werden möchtest, bewirb dich per E-Mail mit deinem Lebenslauf, deinem Motivationsschreiben und deinen Zeugnissen.
Dein Kontakt:
Rivi Gastro AG
Claudia Luchsinger
Im Rhytech 1
8212 Neuhausen am Rhf.
hr@rhyfall-village.ch
052 525 72 62
#J-18808-Ljbffr