Jungkoch (m/w/d ) Arbeitsort: Traditionsträchtiges Wirtshaus in den Davoser Bergen Anstellungsart: Vollzeit In unserem traditionsreichen Veltlinerstübli in Monstein bieten wir einem engagierten Jungkoch die Möglichkeit, sich kreativ zu entfalten und die lange Tradition des Hauses weiterzuführen. Das Restaurant ist besonders bekannt für seine Wildgerichte, die die regionale Küche widerspiegeln und die enge Verbundenheit zur Natur und der Umgebung betonen. Zubereitung von Wildgerichten : Du wirst maßgeblich an der Kreation und Umsetzung der Wildspezialitäten beteiligt sein. Von der Auswahl der Wildprodukte bis zur präzisen Zubereitung und Präsentation. Vorbereitung und Mise en Place : Du kümmerst dich um die Vorbereitung von Zutaten und stellst sicher, dass alle benötigten Produkte in der Küche bereitstehen. Unterstützung im Küchenteam : Du arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche zu gewährleisten und qualitativ hochwertige Gerichte zu servieren. Pflege der Hygienevorschriften : Du achtest auf die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche. Reinigung und Spültätigkeiten: Du unterstützt bei anfallenden Reinigungs- und Spülarbeiten, um Ordnung und Sauberkeit im Küchenbereich sicherzustellen. Lernbereitschaft : Du bist motiviert, deine Kenntnisse im Bereich der Wildzubereitung zu erweitern und neue Techniken zu erlernen. Verantwortung: Eine spannende Tätigkeit mit Verantwortung in einem gewachsenen Unternehmen. Teamgeist: Ein dynamisches, motiviertes Team. Offene Unternehmenskultur: Wir leben eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen. Nachhaltigkeit: Ein Arbeitsumfeld wo andere Urlaub machen