Einleitung
Fünf-Sterne-Hotel trifft auf Architektur
Das einzigartige Konzept verbindet für unsere Gäste eine Vielfalt von Erlebniswelten. Das 7132 House of Architects mit 73 individuell von Stararchitekten entworfenen Zimmern; das 7132 Hotel mit 22 Zimmer & Suiten, die einen einzigartigen Ausblick über die Valser Landschaft bieten; die 7132 Therme, welche durch ihr einzigartiges Design besticht.
Unter der gastronomischen Vielfalt befindet sich das 7132 Silver, mit 2 Michelin Sternen ausgezeichnet; sowie das 7132 Red mit 15 Gault Millau Punkten. Die hauseigene Bäckerei ist fester Bestandteil der Tradition im 7132 und beliefert Hotelgäste sowie das 7132 Fleisch & Brot täglich mit frischem Brot und Backwaren.
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Ihre Aufgaben
- Herstellung von Backwaren: Zubereitung von Teigen und Massen
- Feingebäck & Spezialitäten: Herstellung von süssen und herzhaften Backwaren, saisonalen Spezialitäten. Verpacken und Kommissionieren der Bestellungen
- Qualitätskontrolle: Überprüfung der Prozesse / Einhalten der Kühlkette/Beschaffung und Lagerung der Rohstoffe (MHD)
- Hygiene & Sauberkeit: Einhaltung aller hygienischen Vorschriften nach HACCP, Reinigung der Arbeitsgeräte und -flächen nach Reinigungsplan / Anleitung
- Gerätebedienung: Pflege und Sorgfalt im Umgang mit dem vielfälltigen Gerätepark
- Arbeitsplanung: Produktionsplanung in Absprache mit dem Abteilungsleiter
- Teamarbeit: Zusammenarbeit mit Konditoren, Patissiers, Servicemitarbeiter und anderen Abteilungen.Mithilfe bei allgemein anfallenden Arbeiten (Abteilungsübergreifend).
Ihr Profil
Wenn Sie
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in EFZ oder gleichwertige Qualifikation haben
- Über handwerkliches Geschick verfügen
- Verantwortungsbewusstsein für einen hohen Anspruch an Hygiene, Sauberkeit und Lebensmittelsicherheit haben
- Belastbar und zuverlässig arbeiten wollen und bereit sind im Frühdienst (ab 05:30 Uhr) und an Wochenden zu arbeiten
- Freude an Teamarbeit haben und gerne klar kommunizieren können
- Und möglicherweise bereits Weiterbildungen im Bereich Bäckerei und Konditorei absolviert haben
Dann sind Sie bei uns an der richtigen Stelle
Wir bieten
Als Mitarbeiter im 7132 Hotel profitieren Sie bei uns von attraktiven Benefits:
- 41 Stunden/Woche Arbeitszeit
- Zeigen Sie Ihrer Familie und Freunden Ihren schönen Arbeitsort: attraktive Family & Friends Raten
- Lassen Sie sich verwöhnen @7132: attraktiver Mitarbeiter-Rabatt in unseren F&B Outlets & SPA Treatments
- Für Ihren Ausgleich: Fitness-Studio
- Zur Entspannung: kostenloser Eintritt in die 7132 Therme
- Unterkunft: preiswerte Mitarbeiter-Studios (eigenes Badezimmer & Kochnische) sowie ein kostenloser Aussen-Parktplatz
- Für die Freizeit in der Ferne: Employee-Rate bei Prefered Hotels & Resorts und anderen Partnern
- Für die Freizeit in Vals: kostenlose Gondel nach Gadastatt sowie Ortsbus
Es erwartet Sie ein tolles, junges, innovatives und aufgestelltes 7132 Team.