Das Sushi-Bistro in Bassersdorf sucht einen Sushi-Koch oder eine Sushi-Köchin, mit zusätzlicher Funktion als Geschäftsführung.
Arbeitsort: 8303 Bassersdorf
Arbeitspensum: Vollzeit oder Teilzeit
Aufgaben
* Du kontrollierst täglich den Wareneingang und die Sauberkeit der Küchenstation
* Du bereitest das «Mise en Place» für die Sushi-Produktion vor (Reis, Fisch, Gemüse etc.)
* Du bereitest die Sushi-Menüs (Maki, Nigiri und Sashimi etc.) und Bowls zu
* Du hältst das Hygienekonzepts nach HACCP ein
* Du führst Küchen-Reinigungsarbeiten aus
* Du kannst bei den Gästen auch eine Bestellung aufnehmen
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* Du führst das Geschäft: Bestellungen, Kontrolle der Kühlkette, Lagerbestand und Sauberkeit
* Du bist Ansprechpartner für Aushilfen / Teilzeitkräfte
Qualifikation
* Du hast Erfahrung in der Zubereitung von Sushi und asiatischen Spezialitäten
* Du hast vertiefte Fachkenntnisse über Sushi
* Deine Arbeitsweise ist sauber, genau, zuverlässig und selbstständig
* Du bist kreativ, motiviert und arbeitest auch gerne im Team
* Du hast Freude am Kochen und am Kontakt mit Gästen
* Du bist bereit, etwas Neues aufzubauen
* Deutschkenntnisse sind von Vorteil (B1-B2)
Benefits
* Ein interessanter, neuer Arbeitsplatz in Bassersdorf
* Gute Arbeitsbedingungen
* Dynamisches Arbeitsumfeld
* Weiterbildungsmöglichkeiten
Wir freuen uns über deine Bewerbung. Bitte sende uns deinen Lebenslauf und deine Arbeitszeugnisse.
Vielen Dank.
#J-18808-Ljbffr