Beschreibung
Bist du ein Küchenchef (m/w/d) mit Leidenschaft für vegetarische und vegane Küche? Du leitest ein Team von 10-15 Mitarbeitenden und bist verantwortlich für:
1. Führung und Schulung des Küchenteams
2. Gestaltung effizienter Arbeitsabläufe
3. Warenbewirtschaftung und Produktionsprozesse
4. Aktive Mitarbeit in der Küche
5. Einhaltung von Kosten- und Qualitätsvorgaben
6. Sicherstellung der Hygienestandards (HACCP)
7. Durchführung der monatlichen Inventur
Deine Kreativität ist gefragt, um innovative pflanzliche Gerichte zu entwickeln, die Gäste begeistern und wirtschaftliche Ziele erreichen.
Erfahrungen
1. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Weiterbildung zum Küchenchef
2. Mehrjährige Berufserfahrung in der vegetarischen/veganen Küche
3. Führungserfahrung und Teamfähigkeit
4. Leidenschaft für pflanzliche Ernährung und nachhaltige Lebensmittel
5. Organisationstalent und Belastbarkeit auch in stressigen Situationen
6. Kreativität bei der Entwicklung neuer Gerichte
7. Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation
Spezielles
1. Verantwortungsvolle Position in einem innovativen Gastronomiekonzept
2. Möglichkeit, deine Kreativität in der vegetarischen Küche auszuleben
3. Faire Arbeitszeiten mit geregelten Ruhetagen
4. Attraktive Vergütung und Mitarbeiterrabatte
5. Regelmässige Weiterbildungsmöglichkeiten
6. Ein dynamisches, motiviertes Team
7. Arbeiten in einem Unternehmen mit nachhaltigen Werten
Firmenprofil
Unser Kunde ist ein führendes Unternehmen im Bereich der vegetarischen und veganen Gastronomie. Mit mehreren Standorten in der Schweiz und einem innovativen Restaurantkonzept hat sich das Unternehmen als Pionier für genussvolle pflanzliche Küche etabliert. Nachhaltigkeit, Qualität und Genuss stehen im Mittelpunkt der Unternehmensphilosophie. Das Unternehmen legt grossen Wert auf ein positives Arbeitsklima und bietet seinen Mitarbeitenden die Möglichkeit, Teil einer sinnvollen Veränderung in der Gastronomie zu sein.
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