Als Küchenchef:in des Waldhaus übernimmst du die kulinarische Leitung und prägst die Handschrift unserer Küche. Du führst dein Team mit Herz, Klarheit und Leidenschaft als Coach, Macher:in und Vorbild. Dein Fokus: Qualität. Wirtschaftlichkeit. Menschlichke it. •Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb – von Produktion bis Kalkulation, Einkauf, Hygiene und Qualitätskontrolle. •Gestaltung, Weiterentwicklung und Präsentation eines saisonalen à-la-carte- und Bankettangebots, das Gäste begeistert. •Nachhaltige Optimierung der Warenkosten durch kreative Angebotsgestaltung und lokale Lieferketten. •Operative Planung mit Mirus, regelmässige Teammeetings und enge Zusammenarbeit mit Direktion, Service und Management. •Verantwortung für Hygiene- und HACCP-Standards, Inventarlisten •Mitverantwortung für die Ausbildung unserer Lernenden. •Mitgestaltung unserer kulinarischen Vision - vom Wirtshaus St. Jakob über das Chalet bis zur Buvette. Im Waldhaus zählt nicht nur, was wir kochen, sondern wie wir miteinander umgehen. Unsere Grundsätze sind: Ehrlichkeit: Offen kommunizieren, Fehler ansprechen, Verantwortung übernehmen Respekt: Jeder Mensch zählt, unabhängig von Position oder Herkunft ️ Verlässlichkeit: Zusagen gelten, Prozesse werden gelebt Qualität: Wir kochen mit Anspruch und Liebe zum Detail Augenhöhe: Wir begegnen uns mit Achtung und Vertrauen Was dich erwartet 4-Tage-Woche im Jahresarbeitszeitmodell Verantwortung für Küche, Lernende und Office-Team Enge Zusammenarbeit mit Direktion, Service- und Hotelleitung Raum für Kreativität, Gestaltung und persönliche Handschrift Die Chance, die kulinarische Zukunft eines Basler Traditionshauses aktiv mitzuprägen B E N E F I T S Nur wer sich wohlfühlt, kann auch Grossartiges leisten. Unsere Benefits sind mehr als nur Extras. Sie sind unser Beitrag dazu, dass du jeden Tag gerne zur Arbeit kommst und dein Bestes geben kannst. 50% Rabatt in allen gastronomischen Betrieben der gesamten Wyniger Gruppe für die ganze Familie, 20% Rabatt in allen Läden der Wyniger Gruppe Kostenlose Verpflegung Kostenloses Jahres-U-ABO oder Reka-Card Guthaben im Wert von CHF 500 Kostenloser Parkplatz Attraktives Vergünstigungssystem: Dauerhafte Rabatte bei Coop, Zalando, Manor und viele weitere namhafte Angebote Member Card mit Guthaben zur Konsumation in unserer Gruppe (W-Card) Weihnachts- und Mitarbeiterfeste, kostenlose Feierabend-Getränke und grosszügige Dienstjubiläumsgeschenke Übernahme von Ausbildungskosten sowie interne Sprachkurse 100% Lohn im Mutterschaftsurlaub 100% Lohn im Vaterschaftsurlaub Attraktive Pensionskassenbedingungen für Teilzeitmitarbeitende Unbezahlter Urlaub zusätzlich nach Absprache immer möglich – Übernahme der Sozial-Leistungen durch den Arbeitgeber in dieser Zeit Bezug von Waren/Weinen zu Einstandspreisen (ab grösseren Bestellungen möglich) Vorzugskonditionen bei der Basler Kantonalbank