Für einen unserer Kunden sucht die Agentur OKJOB einen/eine Küchenchef/Küchenchefin CFC: Küchenchef CFC-Diplom X (AFP / CAP, CFC oder gleichwertig) - Mindestens 5 Jahre Erfahrung in der traditionellen und gemeinschaftlichen Küche (EMS, Betriebsrestaurant) - Gute Beherrschung der Kochtechniken - Sorgfältig, organisiert, mit einem echten Wissen und Leidenschaft für den Beruf - Sicherstellen der kulinarischen Produktion an Ihrem Arbeitsplatz (warm, kalt, Garnitur usw.) - Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) - Mitwirkung bei Karten und Menüs - Verwaltung der Bestände und Bestellungen an Ihrem Arbeitsplatz - Anleitung der Commis und Lehrlinge, falls erforderlich - Gewährleistung der Regelmäßigkeit und Qualität der jid1d4c010ade jit0312ade jpiy26ade