Asiatisch, alpin, anders Assistant Head Sommelier (w/m/d) TLNT1_CH Ihre Tatigkeit Weinberatung und Weinservice der Gaste im ganzen Hotel Durchfuhrung von Wein, Sake Kase Verkostungen Weinkeller und Weinkartenpflege (mit Purchasing) Weinkarte (Preisgestaltung und Anpassung im Micros) Mithilfe des Brunch, Mittag und Abenservice in allen FB Outlets Kontrolle des Mise en place der Weine in allen FB Outlets Mithilfe bei der monatlichen Weininventur Wochentliches Training der Mitarbeitenden (Wein, Spirituosen, Kase Verkauf) Qualitatssicherung hinsichtlich Glasauswahl, Ausschankmenge und Weinservice Vollumfangliche Stellvertretung des Head Sommeliers in dessen Abwesenheit Ihr Profil Sommelier Prufung mit Weinlevel WSET 4 von Vorteil Wein, Spirituosen und Getrankekenntnisse Berufserfahrung in 5 Sterne Hotellerie / Gastronomie Gute Deutsch und Englischkenntnisse in Wort und Schrift Vorkentnisse mit Microsoft Office und und allgemeinen Computeranwendungen Verkaufstalent