Overview
Die Zweifel 1898 AG ist eine Weinhandelsfirma in der Stadt Zürich mit einem Weinladen und Restaurant in Höngg sowie der Vinothek Sante in Wiedikon. Zusätzlich betreiben wir am Standort Höngg die einzige Kelterei im Zürcher Stadtgebiet. Wir bieten Alltagsweine, Spitzenweine aus eigener Reblage und internationale Weine. In den denkmalgeschützten Räumen des Höngger Stammhauses betreiben wir darüber hinaus eine Weinbeiz. Unsere Weinbeizküche kocht und serviert mit einem rustikalen, währschaften Touch, wobei Tradition, Innovation und Nachhaltigkeit im Blick bleiben. Die Zweifel 1898 AG ist eine Schwestergesellschaft der Zweifel Weine und Getränke AG und eine Tochtergesellschaft der Zweifel Holding AG.
Zur Ergänzung von Vreni Gigers Weinbeiz-Team suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Koch / Jungkoch (m/w) 80% – 100%.
Stellenbezeichnung
Koch / Jungkoch (m/w)
Aufgaben
* Mise en Place-Arbeiten (Schwerpunkt kalte Küche/Garde Manger) unter Anweisung des Küchenchefs
* Gerichte für à la carte und Bankette kochen und anrichten
* Selbständige Postenführung, v.a. in der kalten Küche
* Rüstarbeiten
* Lager bewirtschaften
* Einhaltung der hohen Qualitätsstandards
* Tägliche und periodische Reinigungsarbeiten in der Küche
* Spülarbeiten und Mithilfe bei der Einhaltung und Sauberkeit der Küche
* Reinigung Küchenwäsche
* Mithilfe bei der Entsorgung
* Mithilfe bei Aufräum- und Reinigungsarbeiten im Gastroaum gemäß HACCP-Richtlinien
* Angemessene Repräsentation des Betriebs nach Innen und Außen
Qualifikationen
* Mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder abgeschlossene Kochlehre (vorzugsweise EFZ)
* Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
* Gute mündliche Deutschkenntnisse
* Teamplayer mit Anpackermentalität
* Kreativ und Innovativ
* Ausdauernd, flexibel und belastbar
* Effiziente und hygienische Arbeitsweise
Was Sie erwartet
* Attraktive Anstellungsbedingungen wie z. B. eine eigene Pensionskasse mit deutlich höheren Leistungen als gesetzlich vorgeschrieben
* Mindestens 5 Wochen Ferien – arbeitsfreier Geburtstag
* Arbeitstage Dienstag bis Samstag
* Gratisparkplatz
* Begeistertes und teamorientiertes Arbeitsumfeld
* Grossartige Mitarbeiterevents
* Schweizer Familienunternehmen mit klaren Werten
Arbeitsort
Zweifel 1898 AG
Regensdorferstrasse 20
8049 Zürich
Kontakt
Für Fragen zur Bewerbung oder den Anstellungsbedingungen steht Ihnen Martina Engesser, Human Resources, gerne zur Verfügung:
Telefon: +41 44 344 22 11
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Bewerben Sie sich online mit Ihrem vollständigen Dossier.
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