Votre mission : Préparer les repas en Depuis 2002, One Placement SA est une agence de travail temporaire et fixe située à Lausanne, Genève et Bâle.
Spécialisée dans les secteurs suivants : hôtellerie, tertiaire, médical, industrie, technique et bâtiment, notre équipe dynamique met tout en œuvre pour vous proposer des missions en lien avec votre projet professionnel.
Afin de répondre aux besoins de l'un de nos clients, nous recherchons pour des missions temporaires de courte et longue durée sur Lausanne et Vevey : Chef de partie Extra en milieu hospitalier Votre mission : Préparer les repas en respectant les régimes alimentaires prescrits Mettre en œuvre les techniques culinaires en production chaude et froide Participer à la planification des menus et au contrôle des portions Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations Gestion et réception des marchandises et contrôle des stocks Collaboration étroite avec les diététicien·ne·s et le personnel de distribution Compétences requises : Maîtrise des normes HACCP et bonnes pratiques d’hygiène Capacité à s’organiser dans un environnement au rythme soutenu Souci du détail, créativité maîtrisée, esprit d’équipe Adaptation aux régimes : sans sel, diabétique, textures modifiées, allergies Votre profil : CFC de Cuisinier·ère (ou titre jugé équivalent)Expérience en restauration collective : un atout Intérêt pour le domaine hospitalier et la cuisine thérapeutique Sens du service, respect et discrétion vis-à-vis des patients Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant offrant de belles perspectives, adressez-nous au plus vite votre candidature !NB : Sans réponse de notre part sous 15 jours, veuillez considérer que nous n'avons pas retenu votre dossier.
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