Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen. HAUPTAUFGABEN: Gewährleistung einer kontinuierlich hochwertigen sowie dem Hause angemessenen Qualität der Speisen nach höchsten fachlichen Ansprüchen Zubereitung von Speisen nach Anleitung des Posten- und Küchenchefs bzw. des Souschefs Unterstützung anderer Posten – je nach Situation des eigenen Arbeitsaufkommens Erstellen des Mise-en-place Mitarbeit am Auf- und Abbau von Buffets und anfallenden Arbeiten bei Catering Kontrolle, Lagerung und Verarbeitung bestehender und angelieferter Ware Unterstützung des Vorgesetzten bei der Warenbestellung und mise-en-place Arbeiten Überwachung der Arbeit der ihm unterstellten Kollegen Unterweisung der auf dem Posten eingeteilten Auszubildenden Reinigung von Küche und Kühlhäusern Durchführung von erforderlichen Trainingsmaßnahmen zur fachlichen und persönlichen Einarbeitung und Weiterentwicklung sämtlicher Beschäftigten Produkt- und Kostenbewusstsein Leben und Arbeiten inmitten der alpinen Zentralschweiz Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten Angenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen Herausragende Mitarbeiter-Benefits in u.a. allen Kempinski Hotels Reichhaltiges Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant Gratis WLAN und Parkplätze