Un établissement reconnu en Suisse romande recherche un·e Chef de Partie passionné·e afin de rejoindre une brigade dynamique dans un environnement moderne, exigeant et orienté qualité.
Le poste conviendra à un profil autonome, rapide et rigoureux, appréciant le travail en équipe, les produits frais et le rythme soutenu d’une cuisine professionnelle.
Vous évoluerez dans une structure valorisant la régularité, la qualité du service et une expérience client soignée.
Le poste
Vous assurez la gestion de votre poste et participez à la préparation ainsi qu’au dressage des plats servis au restaurant, au buffet et à l’espace café. Une partie des préparations et cuissons s’effectue en direct face à la clientèle.
Vos Principales Responsabilités
* Assurer la mise en place et l’organisation de votre partie
* Réaliser les préparations et cuissons minute avec efficacité
* Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
* Participer à la production des mets servis au buffet et au café
* Respecter strictement les normes HACCP et de sécurité alimentaire
* Maintenir un poste de travail propre, organisé et efficace
* Collaborer étroitement avec l’ensemble de la brigade
* Participer activement au bon déroulement du service
Profil recherché
* Expérience confirmée comme Chef de Partie
* Bonne maîtrise des techniques culinaires et des cuissons
* Capacité à gérer plusieurs postes avec autonomie et efficacité
* Excellente résistance au stress et aux services soutenus
* Sens du détail et exigence sur la qualité des assiettes
* Esprit d’équipe et attitude positive
* Passion pour la gastronomie et les produits de qualité
* Profil dynamique, fiable et orienté service
Langue
* Français courant requis
Ce que le poste offre
* CDI dans un environnement professionnel stimulant
* Cuisine moderne avec produits de qualité
* Brigade soudée et ambiance collaborative
* Horaires continus
* Congés le samedi et le dimanche
* Environnement stable et reconnu en Suisse romande
Critères importants
* Expérience en cuisine professionnelle obligatoire
* Le client n’accepte pas les candidatures nécessitant des démarches de permis de travail ou de séjour
* Passeport Suisse / UE / AELE requis
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