Restaurantleiter (m/w/d) 100%
Wenn du bereit bist, ein starkes Restaurant mit deiner Handschrift weiterzuentwickeln, dann wartet hier deine Bühne.
Wir sind:… das 4**** Mercure Hotel Krone Lenzburg mit dem Restaurant Krone, grossem Bankettbereich & Cateringpartner auf Schloss Lenzburg sowie die Bewirtschaftung des Schloss Bistros und 2 Schwimmbadrestaurants
In allen Outlets stehen die Qualität der Produkte und deren schmackhafte sowie kreative Zubereitung im Vordergrund
Wir haben:… 80 Restaurantplätze, 100 Terrassenplätze, Banketträumlichkeiten für bis zu 550 Personen und 69 moderne Hotelzimmer
Wir pflegen:…eine Du-Kultur über alle Hierarchiestufen des Betriebes und bieten unseren Mitarbeitenden Heimat und Zukunft zugleich
Zu Deinen Aufgaben gehören:
* Führung und Förderung eines Teams von 7–10 Mitarbeitenden sowie Lernenden
* Verantwortung für einen professionellen Service im à-la-carte, Bankett, Terrassen- und Barbereich
* Aktive Gastgeberrolle im täglichen Betrieb
* Ausarbeitung und Umsetzung von Strategien, Verkaufsaktionen und saisonalen Konzepten für das Restaurant Krone
* Administrative Arbeiten wie Menükartenerstellung, Getränkeeinkauf und Inventar
* Verantwortung für Bestellwesen, Lagerhaltung und Einhaltung hygienischer Standards
* Mitverantwortung für die Ausbildung der Berufslernenden
* Organisation und Durchführung von regelmässigen Servicemeetings
* Führen von periodischen Mitarbeitergesprächen
* Qualitätssicherung und professionelles Beschwerdemanagement
* Zusammenarbeit mit Direktion, Küche und Reception sowie Mitgestaltung von Veranstaltungen und Events
Du bringst mit:
* Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe
* Mehrjährige Erfahrung im Bereich F&B – idealerweise im gehobenen Service
* Freude am Umgang mit Gästen und Teamführung
* Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
* Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
* Freude an der Arbeit mit Zimmerstunde
* Sicherheit im Umgang mit Hotel-Buchungssystemen und den gängigen Office-Anwendungen
* Du sprichst fliessend Deutsch und Englisch
* Führerschein der Klasse B1
* Wohnort idealerweise maximal 30 Minuten von Lenzburg entfernt
Dich erwartet:
* Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem renommierten 4-Sterne-Hotel
* Ein motiviertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsklima
* Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
* Ein leistungsstarkes und langjähriges Kader-Team
* DU-Kultur in allen Hirarchie-Ebenen
* 25% Mitarbeiterrabatt in allen Partnerbetrieben der aargauhotels.ch
* Weiterbildungsmöglichkeiten
* Betriebsferien an Weihnachten und Silvester
* Weltweite Mitarbeiter-Benefits der ACCOR Gruppe
Du bist Gastgeber:in aus Leidenschaft und suchst eine Position, in der du wirklich etwas bewegen kannst? Dann bewirb dich jetzt!
Sabrina Schaffner (HR Leitung) freut sich auf deine Bewerbung!
Mercure Hotel Krone - Kronenplatz 20- 5600 Lenzburg - jobs@aargauhotels.ch
#J-18808-Ljbffr