* Date de publication : 23 janvier 2026 * Taux d'activité : 100% * Type de contrat : Durée indéterminée * Lieu de travail : Rue Marconi 19, 1920 Martigny * Estimation salariale de jobup.ch : Se connecter pour voir l-estimation de jobup.ch Nous recherchons le ou la prochain(e) Chef pâtissier pour rejoindre notre brigade. Lieu de travail Vatel Switzerland \\*\\*\\*\\* à Martigny Date d'entrée 15 mars 2026 Type de contrat CDI, 100% NOTRE MISSION Faire vivre une expérience unique à notre clientèle de part un environnement riche en activités et une formation opérationnelle d-exception à nos étudiants. LES TÂCHES PRINCIPALES * Gestion de la carte des desserts du restaurant et de la vitrine * Préparation du brunch * Préparation et dressage des desserts pour les groupes et les séminaires pouvant aller jusqu-à 300 personnes * Réalisation des gâteaux d-anniversaires à la demande * Confection des gâteaux de mariage * Gestion des desserts de la cantine des étudiants * Maintien de l-ordre du laboratoire * Gestion en toute autonomie du département (planification, organisation et création) * Respect des normes HACCP * Travail en collaboration avec la brigade * Accompagnement des étudiants sur la méthodologie dans le but de répondre à la demande * Gestion des commandes avec les fournisseurs * Gestion des coûts VOUS ÊTES LA BONNE PERSONNE SI * Possession d-un CFC de pâtissier-confiseur ou formation jugée équivalente * Formation en Wedding cake souhaitée * Minimum 5 ans dans un poste similaire * Langue : français, anglais obligatoire * Résistant au stress * Force de proposition * Pédagogue pour encadrer des étudiants en formation dans une équipe très fluctuante tant en qualité qu-en quantité issus de cultures diverses * Capable de fixer les priorités et de planifier la production de manière indépendante * Comportement irréprochable, respectueux et intègre (travail avec des jeunes étudiant(es)) NOUS OFFRONS * Liberté dans la création des desserts * Horaire en continu * Un emploi dans un restaurant chaleureux avec une équipe dynamique * Logement temporaire possible selon disponibilité * Tarifs préférentiels au sein de l-hôtel et du restaurant * Parking gratuit * Repas du personnel à prix avantageux QUI SOMMES-NOUS ? Le groupe Vatel est le premier groupe mondial de formation au management hôtelier avec plus de 50 écoles dans le monde. Depuis 2010, Vatel Switzerland, Ecole Hôtelière du Valais délivre à ses diplômés de toutes nationalités des titres européens de niveaux Bachelor et MBA en hôtellerie et tourisme et depuis 2021 le diplôme suisse « Hotelier(ère)-Restaurateur(rice) diplômé ES » en tant qu-école supérieure reconnue par le SEFRI. Seule Ecole Hôtelière de Suisse avec son propre Hôtel 4\\* supérieur de 51 chambres au sein même de son campus, des salons de réception, salles de conférence et banquet, nous dispensons à nos étudiants une formation duale théorique et pratique unique en conditions réelles.