Für unsere Tochtergesellschaft TCS Training & Freizeit AG suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine dynamische, engagierte und motivierte Persönlichkeit als Koch/Köchin / Betriebsleiterin im Restaurant Road11.
Die TCS Training & Freizeit AG ist ein Unternehmen des Touring Club Schweiz und die führende Anbieterin von Fahrsicherheitstrainings für Privat- und Firmenkunden. Unter der Marke TCS Training garantiert sie in ihren sechs Zentren in der Schweiz qualitativ hochstehende und professionelle Aus- und Weiterbildungskurse in der Motorfahrzeugbranche.
Koch/Köchin / Betriebsleiter/in
Deine Herausforderungen
Selbständiges Arbeiten in der warmen und kalten Küche
Kochen von saisonal vorgegebenen Menüs gemäss Gastrokonzept
Führung, Schulung und Betreuung von 2 Mitarbeitenden
Qualitätskontrolle
Sicherstellung und Pflege der Kunden- und Gästezufriedenheit
Personaleinsatzplanung
Einkauf, Kontrolle und Bewirtschaftung der Lebensmittel und Non Food Artikel unter Berücksichtigung der Lieferantenliste, inklusive Bewirtschaftung des Warenlagers
Überwachung der Tagesumsätze sowie deren Reporting gegenüber dem Budget
Erstellung von Bankettvorschlägen in Absprache mit der Leitung Gastronomie inklusive Kalkulation unter Einhaltung der Warenkostensätze
Allgemeine Reinigungsarbeiten unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
Einhaltung gesetzlicher Normen und Standards
Mitarbeit bei der Durchführung von internen und externen Anlässen
Aktive Mitarbeit an Events
Kontrolle und Kontierung der Lieferantenrechnungen
Das Restaurant befindet sich im Verkehrssicherheitszentrum in Derendingen. Die Gäste sind mehrheitlich Kursteilnehmer, welche einen Fahrkurs besuchen, aber auch Eventbesucher. Das Restaurant ist jeden Tag von 07:00 Uhr bis 17:00 Uhr geöffnet, bei Events bleibt es auch am Abend in Betrieb.
Damit gelingt dir der Einstieg
Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin EFZ
Sehr gute Deutschkenntnisse
Anwender-Kenntnisse von MS Office
Teamplayer und dienstleistungsorientiert
Selbständig und initiativ
Darauf kannst du dich freuen
Die Möglichkeit etwas zu bewegen
Spannende Aufgaben in bereichsübergreifenden Teams
Kostenloser Parkplatz und Vergünstigung im betriebseigenen Restaurant
Vergünstigungen bei der vielseitigen Produktepalette des TCS
Interessiert? Dann bewerbe dich noch heute und schreibe mit uns TCS-Geschichte.
Beim TCS schätzen und respektieren wir vielfältige Lebenswege und die Diversität der Profile unserer Mitarbeitenden. Gleichbehandlung hat für uns oberste Priorität.
André Greif, Zentrumsleiter, gibt dir unter +41 58 827 15 06 gerne Auskunft zur Stelle.
TCS Training & Freizeit AG
Human Resources
Daniel Ischi
4552 Derendingen
Längackerstrasse 1
4552 Derendingen
#J-18808-Ljbffr