Küchenchef Bankett & Events (m/w/d) | 80–100 %
Die Bergtrotte Osterfingen ist eine der führenden Event-Locations der Nordostschweiz. Malerisch gelegen in einer traumhaften Landschaft im Schaffhauser Klettgau vereinigt sie historische Bausubstanz mit topmoderner Infrastruktur auf allen Ebenen. Hier finden grosse Gruppenanlässe statt wie Hochzeiten, Firmenjubiläen, aber auch weitherum beachtete öffentliche Kulturanlässe.
Dieses Segment wollen wir verstärken und ausbauen. Dazu suchen wir per 1. April 2026 eine Küchenchef-Persönlichkeit, deren Herz und Faszination für die gastronomische Durchführung von Banketten und Events schlägt. Wir verbinden regionale Produkte, moderne Kochverfahren und eine starke Bankett- und Eventkompetenz zu einem ganzheitlichen Erlebnis für unsere Kunden.
Du führst unsere Küche mit Klarheit und kochst mit Leidenschaft. Du organisierst Hochzeiten und Events mit 80–250 Gästen mit deinem kleinen Team zusammen souverän, entwickest starke, kalkulationssichere Bankettmenüs und hältst die Restaurantkarte bewusst schlank, raffiniert– mit saisonalen Akzenten und klaren Evergreens.
Du denkst nicht nur kulinarisch, sondern auch unternehmerisch.
Deine Aufgaben
Verantwortung für die Planung, Organisation und Umsetzung von Banketten, Events und Grossanlässen in Zusammenarbeit mit dem Geschäftsführer und unserer Kultur- und Eventmanagerin
Operative Führung der Küche bei Bankett- und Eventproduktionen
Sicherstellung einer konstant hohen kulinarischen Qualität sowie effizienter, strukturierter Abläufe
Führung, Motivation und fachliche Anleitung des Küchenteams
Enge Zusammenarbeit mit Service und Eventorganisation
Dein Profil
Ausbildung als /Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
Weiterbildung als Chefkoch/Chefköchin FA/EFA oder Zusatzqualifikationen
Mehrjährige Erfahrung und Freude in der Bankett-, Event- oder Grossküche
Führungserfahrung und ausgeprägte Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
Strukturierte, belastbare und team-orientierte Arbeitsweise
Organisationstalent und Freude, kulinarischen Anspruch mit Effizienz zu verbinden
Unternehmerisches Denken und Zahlenverständnis
Wir bieten
Eine Küche mit klarem Eventfokus
Gestaltungsspielraum in Struktur, Menüentwicklung und Organisation
Anforderungsgerechter Lohn und attraktive Anstellungsbedingungen
Abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem renommierten Eventbetrieb
Top Infrastruktur mit moderner Küchenausstattung
Gestaltungs- / Entwicklungsmöglichkeiten in der Bankett- und Eventküche
Direkte Zusammenarbeit mit Geschäftsführung und Verwaltungsrat
Motivierende und wertschätzende Führung und kurze Entscheidungswege
Arbeiten an einem Ort mit klarer kulinarischer Identität und Positionierung
Eine nicht alltägliche Herausforderung in wunderbarer Umgebung
Interessiert? Dann freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung (Lebenslauf, Zeugnisse, Motivationsschreiben). jidd699fe3a jit0311a jiy26a