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Das historische «Gasthaus St. Meinrad», direkt neben der Kapelle auf dem Etzelpass, ist nicht nur ein Ort der Erholung und Stärkung für Pilger – es ist ein beliebtes Ziel für Spaziergänger, Wanderer, Velo- und Motorradfahrer, Genussmenschen und für Familienfeiern jeglicher Art. Das Gasthaus verfügt über 90 Aussen- und 70 Innenplätze, einen Saal mit bis zu 80 Plätzen sowie 6 Doppelzimmer.
Die Küche ist authentisch und echt mit viel Handwerk. Saisonale Zutaten von Partnern aus der Region sind genauso wichtig wie überraschende - auch mal exotische - Ingredienzen, die den Gerichten mit altbewährtem Flair einen modernen Touch geben.
Aufgaben
* Mise en place Arbeiten des a la carte Postens und für Bankette
* Zubereitung sämtlicher Speisen des Angebots während der Servicezeit
* Einhaltung, Umsetzung und Dokumentation des HACCP- Konzeptes
* Mithilfe und Überwachung im a la Carte- Service und für Bankette
* Mitgestaltung der Speisekarte und der Wochenmenüs
Qualifikation
* Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin oder einige Jahre Berufserfahrung
* Du bringst Leidenschaft für den Kochberuf mit
* Du bist flexibel und belastbar
* Du arbeitest gerne kreativ und bist eine selbstständige Persönlichkeit
* Du besitzt gute Deutsch und Englisch Kenntnisse
Benefits
* Du arbeitest immer von Freitag bis Dienstag
* Dich erwartet ein tolles, motiviertes und internationales Team
* Du arbeitest in malerischer Landschaft mit toller Aussicht
* Zeitgemässe und attraktive Entlöhnung
* Vergünstigung im Parnterbetrieben Rest. Golfpark Zürichsee in Wangen und Sternen Bistro Einsiedeln
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