Description du poste
A la Clinique de Crans-Montana, l’équipe de cuisine prépare en moyenne 180 repas par jour pour l’ensemble des patients et patientes et du personnel, ainsi qu’une offre de petite restauration proposée à la cafétéria. Ce service a pour mission d'offrir une alimentation équilibrée et variée répondant aux exigences nutritionnelles suisses, et cuisinée dans le respect des règles d’hygiène en vigueur. Il estlabellisé «Cuisinons notre région» et «Fourchette verte» et en ce sens il produit des repas équilibrés, en privilégiant les produits frais du terroir.
En tant qu’apprentie ou apprenti cuisinier, vous serez amené ou amenée à élaborer des plats et spécialités culinaires pour l’ensemble de notre patientèle et clientèle, en respectant des régimes spécifiques.
Les diversités des prestations fournies et l’exigence qu’impose le milieu hospitalier permettent d’offrir un parcours de formation varié et complet, avec un passage aux différents postes de la cuisine. Pour compléter votre parcours, nous proposons des stages en interne et en externe de l’institution qui permettent de découvrir d’autres produits, types de restauration et méthodes de travail.
Au travers de l’apprentissage, vous découvrirez les méthodes de cuisson et de production, les préparations des aliments, les règles d’hygiène et de sécurité et vous acquerrez les bases relatives à l’organisation et à la gestion d’une cuisine, conformément aux exigences de votre cursus de formation.
Qualifications
Vous avez terminé votre scolarité obligatoire avec succès.
Sociable, vous appréciez le travail en équipe et vous communiquez facilement avec vos interlocuteurs et interlocutrices.
Vous avez un intérêt marqué pour la cuisine et la découverte de différents secteurs de la restauration.
La créativité fait partie de vos qualités.
Vous avez un intérêt pour le milieu hospitalier et êtes prêt ou prête à vous investir dans une formation professionnelle alternant travail en entreprise, cours pratiques et théoriques à l’école.
Si vous vous reconnaissez dans ces qualifications, n’hésitez plus à nous rejoindre!
Informations supplémentaires
* Entrée en fonction : 01.08.2026
* Nombre de poste : 1
* Taux d’activité : 100%
* Contrat : apprentissage de 36 mois
* Délai de candidature : 30.11.2025
Votre dossier de candidature doit comporter une lettre démontrant votre motivation, votre curriculum vitae, votre bulletin de notes des trois derniers mois et les copies de vos diplômes.
Avoir réalisé un stage d’observation en lien avec l’apprentissage choisi est un atout et permet de préciser votre choix professionnel.
Cette annonce s'adresse indistinctement aux femmes et aux hommes.
Seules les candidatures soumises via la plateforme de recrutement sont prises en compte. Les candidatures papier et mail ne seront pas traitées.
#J-18808-Ljbffr