Ein Arbeitsplatz hoch über dem Alltag, wo Kulinarik und Gastfreundschaft auf besondere Weise zusammenkommen. Gesucht wird eine Führungspersönlichkeit in der Küche, die operative Verantwortung übernimmt und gleichzeitig mit kreativen Ideen kulinarische Akzente setzt.
Aufgaben
* Vertretung des Küchenchefs und Leitung des Tagesgeschäfts
* Verantwortung für Einsatzplanung, Bestellwesen und Organisation
* Sicherstellung der Qualitätsstandards in allen Küchenbereichen
* Mitarbeit bei à la carte, Banketten und Sonderveranstaltungen
* Kontrolle von Mise en Place und Produktionsabläufen
* Einführung neuer Mitarbeitender sowie Begleitung von Lernenden und Praktikant:innen
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ
* Mehrjährige Berufserfahrung in à la carte- und Produktionsküchen
* Führungserfahrung mit Freude an Teamorganisation
* Kreativität in der Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
* Belastbarkeit, Flexibilität und strukturierte Arbeitsweise
* Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Vorteile
* Ein einzigartiger Arbeitsort mit aussergewöhnlicher Atmosphäre
* Vielfältige und verantwortungsvolle Aufgabenbereiche
* Überwiegend Tages- und durchgehende Dienste
* Attraktive Vergünstigungen und Rabatte für Freizeit und Gastronomie
* Entwicklungsmöglichkeiten in einem vielseitigen Gastronomiebetrieb
* Mobilitätsvergünstigungen
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -052025-780116) hast, kontaktiere bitte Julian Mair unter +41 58 233 28 63.
Über uns
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