HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d exposition) et d exploitants de restaurants de collectivité.F&B ManagerDescription de l entrepriseHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d exposition) et d exploitants de restaurants de collectivité.Pour le compte de l un de nos partenaires, un établissement 5 étoiles reconnu pour la qualité de ses services et son positionnement haut de gamme au cœur de la prestigieuse ville de Genève, nous sommes actuellement à la recherche d un :F&B ManagerDescription du posteEn tant que F&B Manager, vous superviserez l ensemble des points de vente de l établissement, incluant les restaurants, bars, room service, banquets et événements. Vous assurerez le bon déroulement des opérations quotidiennes tout en garantissant une expérience client fluide, élégante et personnalisée. Vous serez en charge du management et de l accompagnement des équipes avec pour objectif de fédérer vos collaborateurs autour d une culture de service exigeante et bienveillante. Vous participerez activement au recrutement, à la formation et au développement des équipes afin de maintenir un haut niveau de performance et de service. En étroite collaboration avec la direction ainsi qu avec les chefs de cuisine, vous contribuerez à la définition de l offre F&B, à l optimisation des revenus et au pilotage des coûts opérationnels. Vous veillerez également au respect des budgets, des procédures internes ainsi que des normes d hygiène et de sécurité en vigueur. Doté d une forte présence terrain, vous saurez anticiper les besoins de la clientèle, gérer les réclamations avec professionnalisme et garantir des standards de qualité constants au sein de tous les espaces de restauration.Profil recherchéVous bénéficiez d une solide expérience dans une fonction similaire au sein d un établissement hôtelier haut de gamme ou de luxe et possédez une excellente connaissance des opérations Food & Beverage. Véritable leader de terrain, vous êtes reconnu pour votre capacité à inspirer, structurer et accompagner les équipes dans un environnement exigeant et dynamique. Orienté résultat et client, vous faites preuve d excellentes compétences relationnelles, d un sens aigu du détail et d une grande capacité d adaptation. Votre approche proactive ainsi que votre aisance relationnelle vous permettent d évoluer avec efficacité auprès d une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement le français et l anglais ; toute autre langue constitue un atout supplémentaire. Une bonne connaissance des outils de gestion et des indicateurs de performance F&B est également requise.Nous vous offronsNous vous offrons l opportunité de rejoindre un établissement prestigieux et d évoluer dans un environnement de travail stimulant, multiculturel et orienté excellence. Ce poste à responsabilités vous permettra de contribuer activement au développement de l expérience Food & Beverage d un hôtel de prestige, tout en bénéficiant de conditions attractives et de perspectives d évolution au sein d un groupe renommé. Vous souhaitez relever un nouveau défi dans l hôtellerie de luxe et mettre votre expertise au service d un établissement d exception ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète. jide1b878dafr jit0625afr jpiy26afr