Du bist Teil des Fachbereichs Food & Beverage in unserer Dienstleistungszentrale in Zürich und unterstützt die Betriebe in der Umsetzung und Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots. Du arbeitest eng mit dem Business Manager F&B und anderen zentralen Fachbereichen zusammen.
Deine Aufgaben
* Unterstützung bei der Entwicklung und Pflege von Menükonzepten, Rezepturen und Standards
* Koordination von Lieferanten, Bestellprozessen und zentralen Rahmenverträgen
* Mitarbeit bei der Planung und Durchführung von Schulungen für Mitarbeitende in den Betrieben
* Qualitätssicherung und Auswertung von Gästefeedback im Bereich F&B
* Unterstützung bei Projekten zur Nachhaltigkeit und Digitalisierung im F&B-Bereich
* Erstellung von Dokumentationen, Checklisten und internen Kommunikationsmitteln
* Administrative Aufgaben und Datenpflege im Bereich Warenwirtschaft und Rezeptverwaltung
Dein Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch / evtl. Hotelfachabschluss
* Erste Berufserfahrung in einer koordinierenden oder unterstützenden Funktion von Vorteil
* Organisationstalent und Freude an strukturiertem Arbeiten
* Gute Kenntnisse in MS Office, idealerweise Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen
* Sehr gute Deutschkenntnisse, Französisch und Englisch von Vorteil
* Interesse an nachhaltiger Gastronomie und sozialem Tourismus
Was wir dir bieten
Wir bieten dir eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einer professionellen und modernen Nonprofit-Organisation. Neben Übernachtungsgutscheinen für unsere eigenen Jugendherbergen profitierst du von vielen Vorteilen und attraktiven Zusatzleistungen. Mehr über unsere Benefits: www.youthhostel.ch/benefits
Haben wir dein Interesse geweckt?
Wir freuen uns auf deine Bewerbung inklusive Motivationsschreiben per E-Mail an jobs@youthhostel.ch
Für Fragen oder zusätzliche Informationen Remo Eschle | Business Manager F&B | Tel. 044 360 14 33
Mehr Infos über die Jugendherbergen findest du unter: www.youthhostel.ch
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