Deine Aufgaben
* Gesamtverantwortung für das operative Geschäft von sechs Betrieben mit aktiver Mitarbeit vor Ort.
* Verantwortung für die Erreichung der Umsatz-/ Budgetzielen.
* Fundierte Kenntnisse in Personalführung und Qualitätsmanagement.
* Vorbildfunktion als flexible/r Macher/in mit hoher Einsatzbereitschaft und dem Willen selbst anzupacken.
* Verantwortung für das Onboarding neuer Mitarbeitender sowie die gezielte Förderung und Weiterentwicklung des gesamten Teams.
* Sicherstellung einer konstant hohen Service- und Produktqualität in allen Betrieben.
* Überwachung und Analyse relevanter Zielvorgaben und Kennzahlen (Warenaufwand, Personalaufwand, Umsatzziele, Budgetziele).
* Verantwortung für die Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Standards.
* Sicherstellung der Tenz-Standards im Bereich Hygiene sowie der fachgerechten Nutzung von Geräten und Einrichtungen
* Durchführung von Inventuren und Controlling.
Dein Profil
* Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach und/oder EFZ-Abschluss in der Gastronomie.
* Mindestens 4 Jahre Praxiserfahrung in der Gastronomie oder Systemgastronomie, davon 2 Jahre in einer Führungsfunktion (z. B. Geschäftsführer, District Manager, Regionalleiter oder Bereichsleiter).
* Zwingende Führungserfahrung mit motivierendem Führungsstil; du führst als Vorbild und verfügst über Organisationstalent sowie gutes Zeitmanagement.
* Muttersprache Schweizerdeutsch oder Deutsch (mind. C1-Niveau); jede weitere Sprache ist ein Plus.
* Begeisterung für den Beruf, hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität, ein Auge für Details und packst gerne mit an.
* Sehr gute kommunikative Fähigkeiten, Dienstleistungsmentalität und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
* Positive Grundeinstellung, Teamfähigkeit und Motivation, in einem multikulturellen Umfeld zu arbeiten.
Warum wir?
* Motiviertes, kollegiales Team und modernes Arbeitsumfeld
* Raum für berufliche und persönliche Entwicklung
* Verantwortungsvolle, vielseitige Position in einem dynamischen Unternehmen
* Mitarbeiterrabatt auf das gesamte Sortiment in allen 14 Filialen
* Regelmässige Firmenveranstaltungen und Teamaktivitäten
Über uns
Tenz Momo
EST. 2142
Tenz ist ein junges Schweizer Food & Drinks Unternehmen mit Tibetischen Wurzeln, das auf tibetische Teigtaschen, sogenannte «Momo», spezialisiert ist. In Tibet gelten die Teigtaschen nämlich als Festessen, das mit viel Liebe gemeinsam zubereitet und mit noch mehr Liebe gemeinsam gegessen wird. Diese Kultur wollen wir auch in der Schweiz zugänglicher machen. Authentisch, aber doch auf unsere ganz eigene Art. Denn unsere Momo und auch die Art, wie wir sie präsentieren, sollen ganz uns entsprechen: einem frischen Mix aus Tibet und der Schweiz.
Und das scheint zu schmecken. Gestartet als Ein-Mann-Spendenprojekt von Tenzin Tibatsang um tibetische Projekte zu unterstützen, sind wir mittlerweile zu einem Familienunternehmen mit über 200 Mitarbeitenden angewachsen.
Unsere zentrale Produktion, die «Momofaktur», befindet sich am Tenz Hauptsitz in Zürich. Aktuell betreiben wir 15 Restaurants & Take-Aways in der Deutschschweiz. Mit viel Liebe und Leidenschaft sind wir ausserdem an über 200 Veranstaltungen jährlich im Einsatz sowie kooperieren mit Schweizer Partnern wie Migros, Coop oder Felfel.