Sous-Chefdecuisine (h/f/d)
Objectifs:
* Cogestiondelacuisinedemanièreefficaceetéconomique.
* Responsabilitéaupostechaudetaupasse.
* Collaborationetcodirectiond’uneéquipede2cuisinierset2aides.
* Maîtrise,implémentationdesnormesd’hygiènealimentaire,etdel’auto-contrôleinformatique.
Profil:
* Expériencesignificativeetprouvéedansunefonctionsimilaire.
* Dynamique,proactifetfédérateur.
* Créativité,intérêtetgoûtpourlacuisinedebrasserie,avecproduitsdessaisons,basmorceauxetabats.
Avantages:
* Nouveaudéfidansunétablissementhistorique.
* Cuisinefonctionnelle,équipéeetlumineuse.Optimisationprévue.
* Emploistableàtempsplein,contratdetravailàduréeindéterminée.
* Entréeenfonction:àconvenirensemble.
#J-18808-Ljbffr