Was ist meine Funktion?
Du kochst und rezeptierst neue Gerichte
Du planst, organisierst und setzt Degustationen um
Du begleitest Produkteinführungen von A bis Z
Du schulst und entwickelst unsere Produktionsmitarbeitenden weiter
Du führst Prozess- und Qualitäts-Controlling nach erfolgreichen Produkteinführungen durch
Du gestaltest aktiv unser Sortiment mit, inklusive Innovationsworkshops
Du arbeitest an strategischen Projekten mit
Du pflegst Rezepturen im ERP-System
Du stellst die Einhaltung und Umsetzung der Q-Standards sicher
Du beobachtest den Markt und betreibst Food Scouting
Du bist bereit für Wochenendeinsätze bei Produkteinführungen
Was brauche ich, um erfolgreich zu sein?
Das bringst du mit:
Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ und/oder höherer Abschluss im Lebensmittelbereich (z.B. dipl. Techniker/in HF/FH Lebensmitteltechnologie oder BSc in Lebensmitteltechnologie)
Begeisterung für Lebensmittel im Bereich gesunde, nachhaltige Ernährung sowie vegetarische und vegane Küche
Erfahrung in der Gastronomie, Rezeptur- und Produktentwicklung
Idealerweise breites Fachwissen in Lebensmittelrohstoffen und Erfahrung in der industriellen Lebensmittelproduktion
Erfahrung mit vegetarischen und veganen Kochtechniken
Analytische und strukturierte Vorgehensweise
Belastbarkeit, Motivation sowie Flexibilität
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Versierte Excel-Kenntnisse
Innovations- und Unternehmergeist
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