A Family affair since 1908 - das etwas andere Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz.
Zur Verstärkung unseres Waldhaus-Kaderteams suchen wir ab dem 1. August oder nach Vereinbarung ein engagiertes Teammitglied in der Funktion als F&B Director (100%) in Jahresstelle.
Sie sind eine Führungspersönlichkeit mit echter Leidenschaft für exzellente Gastronomie, einem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein und der Fähigkeit, Teams zu begeistern und weiterzuentwickeln? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.
Ihre Aufgaben
Führung der F&B Abteilungen (Restaurants Arvenstube und GIGERs, Halbpensionsrestaurant, Halle/Bar, Room Service, Küche und Economat)
Betreuung unserer internationalen Gäste
Strategische Weiterentwicklung unseres F&B Angebotes
Hohe Qualitätsansprüche und Freude an der Schulung unserer Standards
Förderung des Teams und den einzelnen Mitarbeitenden mit Hilfe von Coaching, regelmässigen Feedbacks und Zielesetzungsprozessen
Enge Zusammenarbeit mit der Abteilung Kultur & Events und mit der Leitung Einkauf
Mitarbeiterrekrutierung mit den Abteilungsleitungen
Unterstützung bei der Erstellung des Jahresbudgets und Festlegung von KPI's
Betreuung des Kassensystems
Aktive Beteiligung im Leitungsteam
Mitglied des Waldhaus Duty Teams
Reporting direkt an die Direktion
Ihr Profil
Höhere abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie oder Gastronomie
Motivierende Führungspersönlichkeit
Mehrjährige Berufs- und Leitungserfahrung, idealerweise in der gehobenen Hotellerie
Ihre Vorteile
Entdecken Sie unsere Benefits hier.
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