Frische Küche, hochwertige Produkte welche schön, aber unkompliziert angerichtet werden. Ein herzlicher, persönlicher Service - das ist unsere Philosophie, die wir bereits in der vierten Generation leben. Und das mit Erfolg: So wurde unser Restaurant bereits mit dem goldenen Fisch ausgezeichnet.Anstellungsart: VollzeitUnterstützung des Küchenchefs in der operativen und organisatorischen Leitung der KücheMitentwicklung und Umsetzung saisonaler, mediterran-italienischer SpeisekartenSicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und WirtschaftlichkeitFührung, Motivation und Schulung des KüchenteamsWarenbestellung, -kontrolle und LagerhaltungMehrjährige Berufserfahrung, idealerweise als Souschef oder erfahrener Chef de PartieErfahrung oder starke Affinität zur mediterranen bzw. italienischen KücheKreativen Gestaltungsspielraum (v. a. im Bereich mediterran/italienische Fischküche)