* Date de publication : 04 décembre 2025 * Taux d'activité : 100% * Type de contrat : Durée indéterminée * Lieu de travail : Ryf 53, 3280 Murten * Estimation salariale de jobup.ch : Se connecter pour voir l-estimation de jobup.ch Rejoignez l'equipe du restaurant de l-Hôtel Schiff et participez à l-excellence culinaire de notre établissement historique au bord du lac. Nous recherchons un Sous-chef de cuisine passionné, créatif et motivé pour épauler notre Chef dans la réalisation d-une cuisine soignée et savoureuse. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre authentique et contribuer à une expérience gastronomique de qualité, cette opportunité est faite pour vous. En tant que Sous-chef de cuisine à l-Hôtel Schiff, vous assistez le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et garantissez la qualité constante des plats servis. Vous participez activement à la création culinaire, à la mise en place, ainsi qu-à l-encadrement du personnel. Vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement de la brigade et dans la satisfaction de nos clients. Vos responsabilités principales * Assister le Chef dans la planification, la préparation et l-envoi des plats. * Participer à l-élaboration de la carte et des suggestions du jour. * Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats. * Superviser la mise en place et assurer le bon déroulement du service. * Encadrer, former et motiver l-équipe de cuisine en l-absence du Chef. * Veiller au respect des normes d-hygiène, de sécurité et des procédures internes (HACCP). * Gérer les stocks, effectuer les commandes et contrôler les réceptions. * Assurer une bonne communication avec les équipes de salle et de direction.