P p p p Das Campus Hotel Hertenstein beinhaltet 12 Seminar- und Banketträume (20-226m2) ausgestattet mit der modernsten Technik, 62 Hotelzimmer, das Il Ristorante Hertenstein mit Seeterrasse, Hotelbar, Café Vienna mit grosser Terrasse, eigene Kursschiffanlegestelle, Sauna, Ruheraum und Fitnessgeräte. /p p Im Sommer 2020 ist mit diversen Nebengebäuden das Campus Dorf entstanden, welches 20 Studios, 6 Apartments sowie die hochmoderne Klinik cereneo für Neurorehabilitation beinhaltet. /p p Für unser Küchen Team suchen wir Dich! /p /p /p /p p p Deine Aufgaben p ul li Du bist verantwortungsbewusster Gastgeber für die Küche und koordinierst, sowie leitest den Küchen- und Stewardingbereich bei Abwesenheit des Küchenchefs /li li Du übernimmst Verantwortung im Coaching und Schulen von Mitarbeitern im Tagesgeschäft /li li Du steigerst die Effizienz durch Sicherstellung eines strukturierten Arbeitsablaufs /li li Du nimmst an Morgenmeetings und an relevanten Managementmeetings bei Abwesenheit des Vorgesetzten teil /li li Du führst tägliche Kontrollrundgänge zur Sicherung der Standards durch /li li Du bist mitverantwortlich für den kostenbewussten Einkauf und kannst diesen im Rahmen der Vorgaben durchführen /li li Du arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen und beeinflusst die saisonale, innovative und gästeorientierte Angebotsgestaltung /li li Du übernimmst die tägliche Stundenkontrolle bei Abwesenheit des Küchenchefs, sowie die Dienstplangestaltung unter Berücksichtigung abteilungsübergreifender Synergien /li /ul /p /p /p p p Deine Skills p ul li Du hast Interesse an Gastronomie und Hotellerie /li li Du besitzt eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und Erfahrung in der Bankettküche /li li Du bringst mindestens 2 Jahre Erfahrung in vergleichbarer Position mit, oder eine langjährige Erfahrung als Chef de Partie im gleichen Betrieb /li li Du hast eine hohe Belastbarkeit und bist flexibel /li li Du kannst unternehmerisch Denken und Handeln /li li Du besitzt ein gutes Selbstmanagement, Führungskompetenz, sowie ein organisatorisches Flair /li /ul /p /p /p