Bäcker-Konditor-ConfiseurDas Café & Conditorei 1842 befindet sich an der Napfgasse mitten im Niederdorf. Der Name rührt vom Gründungsjahr her, in dem der Bäcker Eberle mit einem Süsskramladen den Grundstein für das heutige Café mit Konditorei legte. Auf vier Etagen werden unsere Gäste mit hausgemachten Törtchen und Stückchen, leckerem Apfelstrudel, Kaffee- und Teespezialitäten, der beliebten heissen Trinkschokolade, einem schönen Frühstücks- und Lunchangebot und vielem mehr verwöhnt. Zudem werden im denkmalgeschützten Laden feinste Schokoladenprodukte, saisonale Naschereien, süsse Mitbringsel und kleine Mahlzeiten angeboten.Das Café 1842 mit Conditorei gehört zur Stiftung Arbeitskette und ist ein Integrationsbetrieb. Die Stiftung betreibt seit 1994 Gastronomiebetriebe in Zürich und Schlieren. Als operative Stiftung mit rund 100 Fachpersonen engagieren wir uns für die soziale und berufliche Integration von Lernenden und Mitarbeitenden mit einer Leistungsbeeinträchtigung und bieten rund 165 leistungsangepasste Ausbildungs- und Arbeitsplätze an.Deine AufgabenSelbständige Produktion der Pâtisserie sowie der Gebäcke nach RezeptBegleitung der psychisch und physisch beeinträchtigten Lernenden während ihrer gesamten AusbildungszeitVerantwortlich für das Mise en PlaceSelbständige Produktion von Torten nach BestellungMitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der PâtisserieEinhaltung der Hygienestandards nach HACCPUnterstützung bei Bedarf in anderen BereichenDein ProfilAbgeschlossene Ausbildung als Bäcker-Konditor-Confiseur EBA oder EFZ (w/m/d) oder gleichwertige AusbildungMehrjährige BerufserfahrungErfahrung in der Herstellung von Back- und Süsswaren, sowie DessertkreationenGute Sprachkenntnisse in DeutschEinwandfreier LeumundKommunikative, gewinnende und offene Persönlichkeit mit einem ausgeprägten TeamspiritDarauf kannst du dich freuenKeine Nachtarbeit und frühester Start 07.00 Uhr, Dienste ohne Zimmerstunde, attraktive ArbeitszeitenBei uns findest du ein motiviertes Team mit kurzen EntscheidungswegenEine sinnstiftende Arbeitsstelle, in welcher du dein Fachwissen an Lernende und beeinträchtigte Mitarbeiter:innen weitergeben und diese fördern kannstDamit du dich weiterbilden kannst, sind bei uns 5 Weiterbildungstage inkl. finanzieller Beteiligung mit im PaketErmässigungen in allen Betrieben der Stiftung ArbeitsketteUnterstützung in fachlichen und pädagogischen Aufgaben jidc732adba jit0624a jiy26a