Restaurant zu den zwei Raben
Stellenangebot: Betriebsleiter mit Wirtepatent
Eintritt ab: März 2026
Anstellung: Vollzeit
Über Fahr Erlebnis AG
Fahr Erlebnis AG - Die ErlebnisOase im Limmattal
Fahr Erlebnis bietet Erlebnisse aus Gastronomie, Events, Landwirtschaft, Natur und Tier für Gross und Klein. Diese Oase zum Verweilen für jedermann befindet sich auf dem eindrücklichen Klosterareal am Kloster Fahr direkt neben der Limmat.
Unsere ErlebnisOase vereint viele Zielgruppen. Ob Familien, Freunde, Wanderer, Brautpaare, Hundebesitzer oder Firmen, bei uns finden alle einen Platz zum Verweilen.
Über das Restaurant
Das Restaurant Zu den zwei Raben wird frisch saniert und auf den neusten Stand der Gastronomie gebracht. Das Restaurant wird das Zentrum des Kloster Areals sein und steht für herzliche Gastfreundschaft, regionale Küche und gemütliche Atmosphäre, in der sich Gäste wie zuhause fühlen. Unser Haus vereint Tradition mit frischen Ideen – und genau das suchen wir auch in unserem zukünftigen Wirt : Eine Persönlichkeit, die einen Betrieb führen möchten, mit Freude am Gastgebersein und dem Blick fürs Detail.
Was dich bei uns erwartet:
Als Wirt übernimmst du eigenverantwortlich die operative Leitung unseres Restaurants – mit Raum für eigene Ideen und einer familiären Umgebung. Je nach Stärke und Erfahrung kannst du dich ideal einbringen: z.B. Küche und/oder Service. Der Eventbereich wird ebenfalls über das Restaurant abgewickelt, dies wird eine enge Zusammenarbeit mit der Eventleitung erfordern.
Aufgaben Aufgaben – hier bist du Profi:
Herzliche Betreuung unserer Gäste – vom ersten Händedruck bis zum letzten Espresso
Organisation und Leitung des Tagesgeschäfts im Service und in der Küche
Teamführung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden
Kostenkontrolle
Warenbestellung, Lagerverwaltung und Hygieneüberwachung
Planung und Durchführung von Veranstaltungen
Aktive Mitgestaltung der Speisekarte in Zusammenarbeit mit der Inhaberseite
Qualifikation Qualifikationen – das hast du drauf:
Erfahrung in Gastronomie oder Hotellerie (Küche und Service)
Gastgebermentalität und Teamgeist
Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
Belastbarkeit, Flexibilität und ein Gespür für Qualität
Betriebswirtschaftliches Denken
Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen sind ein Plus
Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie
Benefits Benefits - was wir dir bieten:
Eine verantwortungsvolle Rolle mit viel Gestaltungsspielraum
Faire Bezahlung und transparente Kommunikation
Wertschätzung, Vertrauen und ein familiäres Betriebsklima
Langfristige Perspektive
Gratis Parkplätze
Erfolgsbeteiligung
Bist du bereit Verantwortung zu übernehmen und mit Leidenschaft ein Restaurant zu führen? Dann freuen wir uns sehr über deine Bewerbung. Sende uns dazu einen kurzen Lebenslauf und deine Vorstellungen, wie du das Restaurant führen wirst und welches Gastroangebot du umsetzen möchtest.
Fragen an:
+41 78 630 19 88
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