Als Basler Traditionsmetzgerei haben wir den Anspruch, die Region mit Spezialitäten bester Qualität zu beliefern. Im Rahmen einer geplanten Nachfolge suchen wir eine operative Leitung mit Führungskompetenz und handwerklicher Erfahrung, die für einen reibungslosen Produktionsablauf, die Förderung aller Mitarbeitenden sowie eine stets hohe Qualitätskultur sorgt.Dein WirkungsfeldIn dieser Schlüsselposition übernimmst du die operative Leitung eines modernen und zugleich traditionsreichen Metzgereibetriebs in Basel. Diese Stelle bietet dir die Möglichkeit, den Betrieb nachhaltig mitzugestalten.Du übernimmst die Gesamtverantwortung für die operative Führung und die Organisation des ProduktionsbetriebsDu stellst eine termingerechte und qualitativ einwandfreie Herstellung unserer Fleischprodukte sicherDu planst und steuerst Personal, Produktion und RohmaterialbestellungenDu stellst einen reibungslosen Warenfluss von Wareneingang bis -ausgang sicherDu trägst die Verantwortung für die korrekte Lagerhaltung, Prioritätensteuerung und BestandsführungDu erstellst und überwachst Kalkulationen und ZuschlagssätzeDu überwachst und entwickelst die Qualitätssicherung gemäss HACCPDu förderst und schulst alle MitarbeitendenDu unterstützt den Verkauf bei kundenspezifischen Projekten, Reklamationen und TagesaufträgenDu arbeitest eng mit dem Verkauf zur Koordination von Produktions- und Lieferprozessen zusammenDu wirkst bei der Budget- und Investitionsplanung mitDeine KenntnisseDu verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Metzger und bringst fundierte Berufserfahrung mitDu hast eine Weiterbildung als Betriebsleiter Fleischwirtschaft oder eine gleichwertige QualifikationDu bringst mehrjährige Erfahrung in leitender oder stellvertretender Funktion mitDu verfügst über ausgeprägte Führungs-, Sozial- und OrganisationskompetenzenDu zeigst Freude an der Ausbildung und Förderung junger BerufsleuteDu hast fundierte Kenntnisse der Qualitäts - und Hygienestandards (HACCP)Du hast Erfahrung in der Kalkulation mit Sätzen und in der wirtschaftlichen Steuerung von ProzessenDeine Deutsch - und Französischkenntnisse in Wort und Schrift sind gutDu hast gute Anwenderkenntnisse in MS Office und idealerweise auch mit dem ERP-System STATUSDeine Benefitseine verantwortungsvolle und vielseitige Führungsaufgabe in einem engagierten Teameine Position mit Entwicklungsperspektive im Rahmen einer langfristig geplanten Nachfolgedie Möglichkeit, aktiv an der Weiterentwicklung von Rezepturen und Abläufen mitzuwirkenein Umfeld, das Ausbildung, Eigeninitiative und Weiterentwicklung förderteine Qualitätsmetzgerei mit lebendigem Handwerk und flexiblen ProduktionsprozessenHaben wir Dein Interesse geweckt?Möchtest du Teil von Grauwiler werden und die Lebensmittelbranche von morgen mitprägen? Dann lass uns wissen, wofür du brennst, und schick uns deinen Lebenslauf. Wir freuen uns, dich kennenzulernen. jid1706b1fa jit0105a jiy26a