Unser Haus
Das historische 4-Stern-Boutique-Hotel und Restaurant La Couronne hat sich seit seiner Eröffnung im Jahr 2017 ...
Ab Februar 2026 oder nach Vereinbarung sind wir auf der Suche nach einer engagierten Persönlichkeit für folgende Position:
Küchenchef/in 100% (m/w/d)
Jobbeschreibung
In dieser Position übernimmst Du die Gesamtleitung und Koordination des gesamten Küchenpersonals, einschließlich Abwaschteam und Auszubildenden. Du entwickelst und setzt kreative Menüs sowie abwechslungsreiche Speisekarten für Restaurant, Bar und den vielseitigen Bankettbereich um. Zudem stellst Du einen reibungslosen, effizienten und qualitativ hochwertigen Küchenablauf sicher.
Darüber hinaus liegen Einkauf, Warenkontrolle, Lagerverwaltung und Inventuren in Deiner Verantwortung. Die Einhaltung sämtlicher Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards ist für Dich selbstverständlich. Ergänzend erstellst Du Dienstpläne, behältst die Kosten im Blick und übernimmst verschiedene administrative Aufgaben.
Dein Profil
Weiterbildung zum Chefkoch oder vergleichbarer Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position, vorzugsweise in der gutbürgerlichen Küche mit Flair für französische Kulinarik
Ausgeprägte Führungsqualitäten, Motivationstalent und Freude an der Ausbildung junger Talente
Leidenschaft für hochwertige Produkte, Kreativität und Innovationsfreude
Kommunikationsstark, belastbar und entscheidungsfreudig
Unternehmerisches, lösungsorientiertes Denken
Ein Flair für Zahlen und betriebswirtschaftliche Entscheidungsfindung
Perspektive für mehrjährige Zusammenarbeit
Wir bieten
Dich erwartet eine verantwortungsvolle und vielseitige Position in einem renommierten Haus, in der Du Deine kulinarische Handschrift einbringen kannst. Du erhältst im Rahmen des französisch inspirierten Restaurantkonzept Raum für Kreativität und hast die Möglichkeit, die gastronomische Ausrichtung aktiv mitzugestalten. Zudem profitierst Du von attraktiven Anstellungsbedingungen und vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten. Ergänzt wird dieses Angebot durch genossenschaftsübergreifende Benefits, die Deinen Arbeitsalltag zusätzlich bereichern. Ein inspirierendes Umfeld mit viel Gestaltungsspielraum und kurzen Entscheidungswegen rundet Dein zukünftiges Arbeitsumfeld ab.
Auf deine Bewerbung freuen wir uns sehr!
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