Vos missions quotidiennes
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang pour le service des petits-déjeuners et du Lunch.
Voici vos missions principales :
* Effectuer la mise en place, le dressage et le débarrassage
* Assurer le bon déroulement du service pour la plus grande satisfaction de la clientèle (accueil, qualité de service, organisation, rapidité, précision...),
* Garantir la qualité du service et des produits proposés
* Gérer la mise en place et l'approvisionnement du buffet
* Gérer la facturation et le suivi si nécessaire
* Accueillir le client et s'assurer de son confort
* Prendre les commandes des boissons et des plats du petit-déjeuner
* Réaliser le service du Lunch en collaboration avec l'équipe du matin et du soir
* Veiller à répondre rapidement aux demandes du client
* Conseiller notre clientèle de manière chaleureuse et professionnelle
Qui êtes-vous ?
* Vous avec une formation en restauration-hôtellerie (CFC de Spécialiste en Restauration, BEP/CAP/BTS/BAC Pro)
* Vous êtes un AS de l'organisation, de la rigueur et du souci du détail
* Le sens relationnel et le sens du service sont innés chez vous
* Travailler debout ne vous fait pas peur
* Vous avez d'excellentes connaissances de techniques de service, de produits alimentaires et de boissons
* Vous parlez très bien le français et l'anglais, une autre langue un atout supplémentaire
* Vous avez de l'expérience dans un poste en service et/ou en bar dans un établissement de haut standing
Pourquoi nous ?
Au sein de notre établissement, nous vous offrons :
* L'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace
* Un travail riche et passionnant dans un nouvel établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès de l'hôtel en intégrant notre équipe dynamique
* 5 semaines de vacances ainsi que 6 jours fériés
* Un 13ème salaire
* Des prix réduits dans tous les hôtels de Bürgenstock Collection, dans les entreprises de la région et pour vos dépenses quotidiennes
* L'accès au Spa et au fitness tous les matins de 7 heures à 9 heures
* Une cantine du personnel où un Chef dédié concocte des plats variés et sains
* Des activités internes conviviales tout au long de l'année
À propos de nous
Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel & Spa est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa réouverture en 2015, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles. Situé à côté du majestueux Lac Léman, le Royal Savoy Hôtel & Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de séminaire de grande capacité, un Lounge Bar & Cigar Lounge, un grand Spa et des jardins pour le plaisir de toutes et tous.
Notre établissement vous propose une offre culinaire variée et raffinée :
* La Brasserie du Royal, notre restaurant principal, qui propose une cuisine française généreuse, élaborée à partir de produits locaux et de saison, mêlant tradition et techniques contemporaines.
* Le Sky Lounge, notre rooftop, qui offre une vue panoramique à 360° sur la ville de Lausanne et le Lac Léman. L'été, ce cadre idyllique offre une cuisine aux inspirations méditerranéennes, fraîches et savoureuses. L'hiver, cet endroit se mue en espace cosy et offre une ambiance d'«Après-Ski».